تنصح إدارة الغذاء والدواء بإضافة اللوز إلى نظامك الغذائي. وفقًا لجامعة University of Nebraska Cooperative Extension ، تتمتع اللوز بالعديد من الفوائد التي يمكن أن تعزز من صحتك العامة ، فضلاً عن جهودك لإنقاص الوزن. ومع ذلك ، لأن اللوز غذاء غني بالدهون ، فمن المهم الحد من تناولك. تبقى على علم بعدد اللوز في الحصة التي تضمن حصولك على الفيتامينات والمعادن التي توفرها هذه المكسرات ، دون التعبئة على الجنيه.
حجم الخدمة
تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن 1 أوقية. هي خدمة اللوز القياسية. هذا يساوي حفنة واحدة أو حوالي 23 صمولة كاملة. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تحصل على مبلغ العرض الكامل ، فينبغي عليك وزن لوزك بدلاً من احتسابه. يختلف بعض اللوز من حيث الحجم ويمثل الوزن الطريقة الأكثر دقة لتحديد حجم الحصة.
معلومات غذائية
يقول مختبر البيانات الغذائية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية أن 1 أوقية. يحتوي حبات اللوز المقشرة الكاملة على 163 سعرة حرارية وحوالي 14 غرامًا من الدهون. كما أنها مصدر غني بالبروتين والألياف ، مع 6 غرامات من البروتين و 3.5 غرام من الألياف. كثيرًا ما يتناول الأشخاص الذين يتناولون وجبات منخفضة الكربوهيدرات الوجبات الخفيفة على اللوز ، مثل 1 أوقية. من اللوز يقدم حوالي 6 غرام من الكربوهيدرات.
استهلاك
توصي إدارة الأغذية والأدوية FDA باستهلاك ما يصل إلى 1.5 أونصة. من اللوز المقصف في اليوم الواحد أو حوالي 1/3 كوب. يمكنك إما أن تأكل كل المكسرات كوجبة واحدة كبيرة أو أن تتناولها على مدار اليوم. إضافة اللوز إلى أطباق أخرى ، مثل السلطة والعصائر وخليط الدرب ، هو أيضا طريقة فعالة للعمل في المكسرات الخاصة بك كل يوم.
فوائد
في عام 2003 ، أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن تناول اللوز كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنها قد تساعد على خفض مستوى الكوليسترول المنخفض الكثافة أو الكولسترول السيئ. يحتوي أونصة كاملة من اللوز المقصف على 75 ملغ من الكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعبئة اللوز بالزنك والمغنيسيوم والفيتامينات E و B-2.
الاعتبارات
طالما كنت تتبع كمية السعرات الحرارية والدهون على مدار اليوم ، يمكن أن يساعد تناول اللوز على فقدان الوزن والوقاية من أمراض القلب. ومع ذلك ، نظرًا لأنها أطعمة غنية بالدهون بشكل معتدل ، يجب أن تشاهد كمية تناولك للتأكد من أنها لا تحبط جهودك. تقول أليس هينمان ، من ملحق جامعة نيبراسكا التعاونية ، أن استهلاك 1.5 أوقية. من اللوز كل يوم قد يساعدك بالفعل على تناول كميات أقل بشكل عام. ذلك لأن الألياف والبروتين والدهون في اللوز مليئة تماماً وتستغرق وقتًا أطول حتى يتمكن الجسم من الهضم.
