تقع المرارة تحت الكبد. يخزن هذا العضو المادة الصفراوية ، وهي مادة يفرزها الكبد أثناء عملية الهضم الدهني. قد تتأثر المرارة بحالات مثل الغرغرينا ، والخراجات ، وحصى المرارة والالتهاب. هذا قد يؤدي إلى ألم شديد. يستخدم العلاج الدوائي لعلاج الحالة ، ولكن في بعض الأحيان يكون استئصال المرارة - إزالة المرارة - أمرًا ضروريًا. قد تكون هناك حاجة لبعض التعديلات الغذائية للسماح للكبد لتعويض غياب المرارة.
الحد من تناول الدهون
بعد الجراحة ، قد يوصيك الجراح بنظام غذائي سائل ثم يتقدم إلى نظام غذائي منتظم كما هو مسموح به. بعد الجراحة ، قد يوصيك الجراح بنظام غذائي سائل ثم يتقدم إلى نظام غذائي منتظم كما هو مسموح به. إن الحد من تناول الدهون في جسمك سيسمح للكبد بالتكيف مع غياب المرارة. الحد من تناول الدهون إلى 30 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية. تستهلك ما لا يزيد عن 7 في المئة من الدهون المشبعة و 1 في المئة من الدهون غير المشبعة من مجموع السعرات الحرارية اليومية. هذا يترجم إلى 67 غرام من الدهون الكلية ، 16 غرام من الدهون المشبعة و 2 غرام من الدهون غير المشبعة في نظام غذائي 2000 سعرة حرارية. تجنب الأطعمة المقلية. الامتناع عن إضافة الكريمات والدهون والضمادات القائمة على الدهون إلى طعامك. استخدام التقليب ، braising ، الغليان ، الخبز والشوي وطرق الطبخ. اقرأ الملصق الغذائي واختر الأطعمة التي تحتوي على 3 غرام من الدهون أو أقل لكل وجبة.
البروتين الخالية من الدهون
اختر اللحوم بنسبة 15 في المئة من الدهون أو أقل لكل وجبة ، مثل السمك. اختيار اللحوم مع 15 في المئة من الدهون أو أقل لكل وجبة. اختيار الأسماك والمحار والدجاج والديك الرومي بدون الجلد. الامتناع عن استهلاك بولونيا واللحم المحفوظ بوعاء ولحم الخنزير المقدد والكلاب الساخنة والنقانق ولحم الخنزير والسلامي واللحوم المصنعة الأخرى ؛ هذه الدهون عالية. أيضا تجنب اللحوم والأسماك المعلبة في الزيت. إذا كنت لا تأكل اللحم ، فاختر البروتينات الخالية من الدهون من مصادر نباتية مثل التوفو والفاصوليا والعدس.
الألياف الغذائية
تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة. وسوف توفر الألياف الغذائية في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة الشبع في نظام غذائي منخفض الدهون. قد تساعدك الألياف أيضًا على التحكم في أعراض الإسهال التي قد تحدث بعد الجراحة. اختيار منتجات الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز والحبوب الكاملة والمعكرونة. اقرأ الملصق وحدد الأطعمة التي تحتوي على 3 غرام من الألياف أو أكثر لكل حصة. إذا كان الغاز والانتفاخ مشكلة ، تجنب تناول الخضار النيئة. جربي الخضار المطبوخة والمعلبة والفاكهة بدلاً من ذلك.
مشروبات
شرب الكثير من الماء واختيار عصائر الفاكهة بنسبة 100 في المئة دون إضافة السكر. حافظ على رطوبتك. شرب الكثير من الماء واختيار عصائر الفاكهة بنسبة 100 في المئة دون إضافة السكر. إذا كنت تستطيع تحمل اللاكتوز ، فاختر 1٪ أو الحليب الخالي من الدسم. تجنب المشروبات الكحولية. قد يضيفون إجهاد استقلابي إلى كبدك. تجنب المشروبات الغازية والمشروبات التي قد تسبب لك الألم أو الغاز أو الانتفاخ أو عدم الراحة أو الإسهال.
