كيف لطهي لحم الخنزير: إزالة الجلد

Send

هام يأتي من الساقين الخلفيتين للخنزير. وغالبًا ما يتم تقديمه في أيام العطلات والمناسبات الخاصة الأخرى. يتوافر لحم الخنزير بشكل عام أو جزئي ، مع وجود العظم أو الخارج مع الجلد أو القشرة أو خارجها. إذا كان لديك لحم خنزير مع الجلد الخارجي ، فمن الممكن إزالته بسهولة باستخدام سكين ويديك.

الخطوة 1

قطع من خلال جلد لحم الخنزير في حركة التعرج ، على طول الطريق حول الهوك ، بالقرب من نهاية واحدة. أدر لحم الخنزير في طريقك لتسهيل العملية.

الخطوة 2

الخطوه 3

حرك لحم الخنزير إلى أماكن مختلفة أثناء التقشير والقطع حتى تتم إزالة الجلد تمامًا. اترك طبقة رقيقة من الدهون على سطح لحم الخنزير بينما تقشر الجلد. هذا يساعد على حماية اللحوم من الجفاف عند طهيها.

الخطوة 4

قم بتغطية أي لحم خنزير متبق في الثلاجة بالجلد الذي تقطعه. هذا سوف يساعد في الحفاظ على رطبة لحم الخنزير.

نصائح

استخدم سكينًا الحجم الذي تجده أكثر راحة لإزالة الجلد. يقفي لحم الخنزير على طرفه ويقطع الجلد في شكل حلزوني إذا لم يكن تقشيره يعمل لك. قد تكون أيضًا قادرًا على إزالة المزيد من الدهون بهذه الطريقة.

Send