تحتوي ملاحق زيت السمك على مستويات عالية من أحماض أوميجا -3 الدهنية مثل حمض الدوكوساهيكسانويك أو DHA وحمض eicosapentaenoic أو EPA. توصي جمعية القلب الأمريكية بملء زيت السمك اليومي من 0.5 إلى 1.5 جرام لتقليل خطر الإصابة بأمراض قلبية وعائية معينة. بالإضافة إلى ذلك ، توصي المنظمة أيضا بتناول حصتين من الأسماك الغذائية في الأسبوع. ويشكو كثيرون ممن يتناولون زيت السمك من الانتفاخ والتجشؤ الزائد مع مذاق مريب.
أحماض دهنية أوميغا
لأن أجسامنا غير قادرة على تجميع الأحماض الدهنية الأساسية ؛ يتم الحصول على أحماض أوميغا 6 و أوميغا 3 بشكل رئيسي من المصادر الغذائية. وتستخدم الأحماض الدهنية في العديد من العمليات البيولوجية مثل تشكيل الغشاء الخلوي ، وتخليق الهرمون ، والطاقة. النظام الغذائي الأمريكي عادة ما يوفر 14-25 مرات أكثر من أوميغا 6 الأحماض الدهنية أوميغا 3. وقد أثبتت الأدلة أن تناول كميات أكبر من الأحماض الدهنية أوميغا - 3 وأوميغا 3 هو أكثر توازنًا. وتشمل الأحماض الدهنية أوميجا 3 حمض ألفا لينولينيك أو ALA و DHA و EPA. يمكن العثور على ALA في الزيوت التي تنتجها البذور والمكسرات والخضروات. وبالرغم من إمكانية تحويل ALA داخل الجسم إلى EPA و DHA بكميات محدودة ، إلا أنهما يأتيان في الغالب من مصادر أسماك مثل سمك الماكريل ، سمك السلمون المرقط ، سمك الرنجة ، السردين ، سمك التونة ، سمك السلمون.
فوائد زيت السمك
وقد أظهرت الدراسات السريرية أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد تقلل من المخاطر المرتبطة بأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان. كما ثبت أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 تقلل من الالتهاب الذي قد يفيد مرضى التهاب المفاصل. كما تمت دراسة الأحماض الدهنية لدورها في تحسين الإدراك والذاكرة.
الانتفاخ
وغالبا ما يشكو المرضى الذين يستخدمون مكملات زيت السمك من الانتفاخ وغاز المعدة الزائد بعد وقت قصير من تناول المكملات. على الرغم من أن الآلية الدقيقة لإنتاج الغاز الفائض غير معروفة ، فقد تم التكهن بأن زيت السمك ، مثل الأطعمة الدهنية الأخرى ، يحفز إفراز حمض المعدة وعمليات الهضم التي تطلق الغاز. لسوء الحظ ، فإن إطلاق الغاز الزائد الناتج عن التجشؤ غالباً ما يترك مذاقًا مريبًا. يبدو أن الانتشار والانتفاخ يتفاوتان حسب المنتج الفردي والزيت المحدد المستخدم.
خيارات زيت السمك
وقد أظهرت تركيبات جديدة خالية من الرائحة من ملاحق زيت السمك للقضاء على أو تقليل مذاق السمك. منذ التجشؤ يأتي من الغاز الزائد في الجهاز الهضمي العلوي ، وتأخير الهضم حتى مزيد من النزول في الجهاز الهضمي عن طريق تجميد كبسولات زيت السمك أو استخدام المنتجات المغلفة المعوية وقد اقترح. وقد أفاد المرضى أيضا أن تناول كبسولات زيت السمك مع الطعام يقلل أيضا من حدوث الانتفاخ.
احتياطات السلامة
يمكن لزيت السمك أن يتداخل مع بعض الأدوية ويؤدي إلى تفاقم الظروف الصحية القائمة. في ظل ظروف معينة ، قد يزيد زيت السمك من خطر حدوث اضطرابات النزيف. دائما استشارة الطبيب قبل استخدام مكملات زيت السمك.
