يتم الشفاء من سمك السلمون المدخن في الملح ، ويتم تدخينه لأي شيء من عدة ساعات إلى عدة أيام. يتم تقديم سمك السلمون المدخن عادة في شرائح رقيقة. إجمالي السعرات الحرارية في ساندويتش سمك السلمون المدخن تعتمد على الخبز والانتشار المستخدمة.
سلمون مدخن
سمك السلمون للسندويشات يعرف عادة باسم لوكس. يحتوي أونصة من لوكس على 33 سعرًا حراريًا ، وفقًا لموقع معلومات الغذاء التابع لوزارة الزراعة الأمريكية ، MyFood-a-pedia. وجبة ساندويتش نموذجية من سمك السلمون هي 3 أوقية ، مما يجعل مجموع السعرات الحرارية السالمون 99.
خبز
أنواع مختلفة من الخبز تحتوي على أعداد مختلفة من السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، تحتوي شريحتان من الخبز الأبيض على 138 سعرًا حراريًا ، في حين أن نفس كمية خبز الجاودار تحتوي على 135 سعرًا حراريًا ، و 130 نوعًا من السعرات الحرارية للحبوب.
ينتشر ومجموع السعرات الحرارية
يحتوي الزبدة على سعرات حرارية أكثر بقليل من المارجرين القياسي ، مع 36 سعرة مقابل 34 سعرة حرارية. ومع ذلك ، قد تحتوي على السمن النباتي قليل الدسم فقط 17 سعرة حرارية. وهذا يعني أن سندويش سمك السلمون المدخن يمكن أن يتراوح من 246 سعرة حرارية إلى 273 سعرة حرارية ، اعتمادًا على الخبز وانتشار الخيارات.
