الزبادي ، وهو غذاء لبن مخمر يحتوي على نسيج فريد يشبه الكسترد ، يمكن أن يتناسب مع خطة إنقاص الوزن طالما أنك تقرأ حقائق الحقائق الغذائية بعناية للتأكد من أن العلامة التجارية التي تختارها تناسب نظامك الغذائي. إذا كنت تتوق لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر لتستمر حتى ساعة العشاء ، تقترح MayoClinic.com الزبادي كواحد من العديد من خيارات السعرات الحرارية المنخفضة.
الزبادي والهرم الغذائي
يقع الزبادي تحت مجموعة الحليب في الهرم الغذائي بوزارة الزراعة الأمريكية. يحتوي الزبادي ومنتجات الألبان الأخرى على مغذيات حيوية ، مثل الكالسيوم ، الذي يشجع على صحة العظام والأسنان ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام في وقت لاحق من الحياة. لكن فيتامين (د) والبوتاسيوم والبروتين هي أيضا عناصر غذائية قيمة وجدت في الزبادي. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، إذا كان النظام الغذائي الخاص بك يشمل الحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، فمن المرجح أن تكون ذات جودة أفضل من وجهة نظر غذائية ، بغض النظر عما إذا كنت تنوي اتباع نظام غذائي أم لا.
اختيار بحكمة
يقترح موقع MayoClinic.com ووزارة الزراعة الأمريكية أنك تختارين لبن قليل الدسم أو خالٍ من الدهون. قد تحتوي بعض العلامات التجارية على السكر المضاف إلى المزيج ، لذا ابحث عن "السعرات الحرارية المنخفضة" أو "الضوء" على ملصق المنتج. هناك سبب ثانوي لاختيار منتجات الألبان قليلة الدسم وخالية من الدهون: الأطعمة الغنية بالحليب هي أعلى في الدهون المشبعة والكولسترول ، والتي يمكن أن تزيد من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو "الكوليسترول" السيئ.
اختيار الزبادي
يحتوي زبادي Dannon's Light & Fit ذو النكهة على 80 سعرًا حراريًا وبدون دهون لكل 6 أوقيات. خدمة. وفقا لجمعية الحمية الأمريكية ، يضيف اللاكتوز في الحليب بعض السكريات الطبيعية إلى الزبادي ، حوالي 12 غم لكل 6 أوقية. خدمة. يمكن للفاكهة والمحليات المضافة زيادة محتوى السكر إلى 26 جم لكل حصة. على الجانب الآخر ، يخفض الزبادي الذي يستخدم المحليات منخفضة السعرات الحرارية محتوى السكر الكلي بين 12 و 14 جرام لكل حصة. أ 6 أوقية. الحاوية من Dannon يحتوي كل اللبن الزبادي العادي غير الدهني على 80 سعر حراري ولا يحتوي على دهون على الإطلاق. أضف 1/4 كوب من التوت إلى حوالي 20 سعرة حرارية أو ربع موزة متوسطة ، مقسمة إلى حوالي 25 سعرة حرارية ، ويمكنك تحلية اللبن العادي بشكل طبيعي. تقع هذه الاختيارات ضمن إرشادات موقع MayoClinic.com لاختيار وجبة خفيفة تحتوي على حوالي 100 سعر حراري.
نصائح أخرى
تقترح وزارة الزراعة الأمريكية طرقًا أخرى للإبداع مع اللبن الزبادي الخالي من الدسم أو قليل الدسم. استخدمي الزبادي العادي كصلصة تبلل لتذوق الخضار والفاكهة الأخرى ، أو إرمه في الخلاط مع الفاكهة المفضلة لديك لصنع عصير صالح للشرب. اختر الزبادي الخالي من الدسم أو الخالي من الدسم كوجبة توبر للبطاطا المخبوزة بدلاً من الكريمة الحامضة. يقترح موقع MayoClinic.com بطاطا صغيرة مخبوزة مغطاة بملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي الخالي من الدهون كوجبة خفيفة "على الحركة" - حوالي 200 سعرة حرارية - كلما ضغطت على الوقت أو تغيب عن الوجبة.
اقتراحات الوجبات الخفيفة الأخرى
اللبن الزبادي قليل الدسم أو غير الدسم هو خيار وجبة خفيفة صحية قليلة القلب ، منخفضة السعرات الحرارية. الأطعمة الأخرى التي يمكن أن ترضي ذوقك تشمل الفواكه والخضروات الطازجة والعجائن قليلة الدسم ، والمكسرات الكاملة ، والبسكويت المقرمش. تحتوي المكسرات والبذور على دهون أحادية غير مشبعة صحية وهي مصدر جيد للبروتين ، مما يبقيك أكثر شعوراً بالعمر لفترة أطول ، ولكنها أيضاً أعلى في السعرات الحرارية ، لذلك يمكنك الذهاب بسهولة على حجم القطعة.
