اللوز المشوي المقطّع يقدم بديلاً صحياً وملائماً للعديد من الوجبات الخفيفة غير الصحية التي قد تجذبك طوال اليوم. جرب حفنة من اللوز المقلي بالشرائح اللذيذة كوجبة خفيفة سريعة أو كإبريق جيد للحصول على سلطة حديقة طازجة أو فاكهة أو حبوب. في حين يمكنك تناول شرائح اللوز النيئة ، فإن تحميصها يزيد من نكهة الجوز ويزيد من الحكة. يمكنك تحميص شرائح اللوز في المنزل في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، اعتمادًا على درجة اللون التي تفضلها.
الخطوة 1
انشر اللوز المقطع في طبقة واحدة على صفيحة خبز غير مدهونة. حاولي تجنب تداخل اللوز حتى يشويان بالتساوي. استخدم صفيحة التحميص المجوفة لمنع شرائح اللوز من الامتداد إلى الفرن.
الخطوة 2
سخن الفرن بين حوالي 300 درجة فهرنهايت. ضع ورقة الخبز في الفرن على رف الوسط. شويها لمدة 5 إلى 10 دقائق مع مراقبة اللون عن كثب حتى تحقق لون بني فاتح إلى متوسط.
الخطوه 3
إزالة ورقة الخبز من الفرن ووضعه على رف التبريد. اقلب شرائح اللوز بسرعة باستخدام ملعقة ، حركها بملعقة أو رج المقلاة لخلط المكسرات بحيث يتم تحميصها بالتساوي والاحتفاظ بالحرارة أثناء الخروج من الفرن.
الخطوة 4
أعد المقلاة إلى الفرن وشوي شرائح اللوز لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى الوصول إلى اللون أو اللون المطلوب. فحص الفرن في كثير من الأحيان لمنع اللوز من حرق.
الخطوة 5
سحب ورقة الخبز من الفرن ومكان على رف التبريد. السماح لشرائح اللوز بالبرودة تمامًا. اخلطي شرائح اللوز بقطعة تخزين بلاستيكية أو حاوية للتخزين.
الأشياء ستحتاج
- ورقة الخبز
- حقيبة تخزين بلاستيكية أو حاوية
نصائح
- ستستمر شرائح اللوز في اللون البني بعد إزالتها من الفرن حتى تبرد. يمكنك إما إزالتها فقط قبل أن تصل إلى مقدار الظلام المطلوب أو إزالته من المقلاة على الفور حتى تبرد بشكل أسرع وتتوقف عن الطهي.
