الجريب فروت ، الذي يعني اسمها النباتي "ثمر الجنة" ، هو أحد أقارب البرتقال ، مع اللحم المقطّع ، والعصير ، والنكهة النقية المنعشة. يتم تصنيف هذه الثمار باللون الأحمر أو الوردي أو الأبيض من خلال لونها الداخلي. في حين أن جميع ألوان الجريب فروت تحمل ثروة من الفوائد الصحية ، فإن الجريب فروت الأحمر قد يكون أكثر فائدة للجميع. انخفاض في السعرات الحرارية ، وارتفاع الألياف والمغذيات النباتية ، والجريب فروت هو خيار غذائي صحي. إذا كنت تتناول أدوية تستلزم وصفة طبية ، وخاصة أدوية الستاتين ، فتجنب التفاعلات غير المرغوب فيها من خلال استشارة الطبيب قبل تناول الجريب فروت.
فيتامين سي
جريب فروت ينفجر بفيتامين سي. فقط نصف الجريب فروت يوفر 46.86 ملغ أو 78.1٪ من القيمة اليومية الموصى بها. جريب فروت هو مصدر ممتاز لهذا المضاد للأكسدة ، والذي يدعم صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق منع أكسدة الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين سي يدعم الجهاز المناعي ، ويؤدي إلى تقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية ، كما يقول الموقع.
الكاروتينات
الكاروتينات هي مركبات نباتية قد تكون لها خصائص الوقاية من الأمراض ، وتحتوي الجريب فروت - وخاصة الوردي والأحمر - على أكثر من حصتها. إن المغذيات النباتية الكاروتينية في جريب فروت ، وهي مادة مضادة للأكسدة تسمى الليكوبين ، قد يكون لها تأثيرات كيميائية واقية. في دراسة سريرية نشرت في عدد مارس 2005 من "المجلة الدولية للسرطان" ، وجد الباحثون أن خطر سرطان البروستاتا انخفض مع زيادة استهلاك اللايكوبين. وفقا لتوسيع جامعة تكساس A & M ، فإن 3.5 أونصة من الجريب فروت الوردي - حوالي نصف الجريب فروت الصغير - توفر 3.36 ملغ من الليكوبين. تلاحظ جامعة فيتامين هيرب أن تقدير المدخول اليومي من الليكوبين أمر صعب بسبب التقلبات في الأطعمة ، لكنه يشير إلى أن معظم الناس يستهلكون من 3.7 إلى 6.5 ملغ في اليوم.
limonoids و
مجموعة أخرى من المغذيات النباتية المفيدة ، limonoids ، وجدت في الجريب فروت. تساعد الليمونويد على التحكم في نشاط الجينات في الخلايا السرطانية ، وتنشيط الجينات التي تعزز موت الخلايا السرطانية ، وفقًا لدراسة نُشرت في "Journal of Biological Chemistry" في عام 2011. ونتيجة لذلك ، قد يساعد تناول جريب فروت غني بالليمونويد على الوقاية من السرطان. .
ألياف البكتين
الألياف البكتين القابلة للذوبان الواردة في الجريب فروت قد تبطئ تطور تصلب الشرايين. تقول أغذية العالم الأكثر صحة إن تناول الجريب فروت يمكن أن يقلل مستويات الدم من الكوليسترول الضار - الذي يعتبر "ضارًا" أو ضارًا - مثل الكولسترول - بالإضافة إلى مستويات الدهون الثلاثية ، وهو نوع من الدهون المرتبطة بأمراض القلب. بعض الأدلة العلمية تدعم خصائص خفض الكوليسترول في الجريب فروت. في دراسة سريرية نشرت في العدد الصادر عام 2006 من "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" ، وجد الباحثون أنه على الرغم من أن الجريب فروت الأحمر يتمتع بأدوية مضادة للأكسدة أعلى من الأبيض ، فإن كلا من الجريب فروت الأبيض والأحمر يقلل من مستويات الدهون في المصل في مرضى تصلب الشرايين التاجية. على الرغم من أن الجريب فروت مصدر جيد للألياف ، إلا أن الثمرة منخفضة في السعرات الحرارية ، حيث يحتوي نصف الجريب فروت على 36 سعرة حرارية متواضعة.
الفيتامينات و المعادن
جريب فروت هو مصدر من فيتامين (أ) ، وتوصيل 318.57 وحدة دولية - أو 6.4 في المئة من العنف المنزلي - في النصف. فيتامين (أ) ضروري للرؤية الصحية ولصيانة الأسنان والأنسجة الهيكلية والناعمة. تسرد المكتبة الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية نصف كمية من الجريب فروت حيث توفر 348 ملغم - أو 3.5 من الـ DV - من فيتامين B5 ، أو حمض البانتوثنيك ، الذي يحتاجه الجسم من أجل استقلاب البروتينات والدهون والكربوهيدرات. تنص أغذية العالم الصحية على أن الجريب فروت هو أيضًا مصدر جيد لحمض الفوليك ، أو فيتامين B9 - وهو أمر مهم لوظائف المخ وإنتاج المواد الجينية مثل DNA و RNA - بالإضافة إلى البوتاسيوم ، وهو ضروري لوظيفة القلب وتقلص العضلات الملساء. .
