Shake 'N Bake هو نوع من منتجات الطلاء التي تصنعها شركة Kraft Foods. بدلا من استخدام فتات الخبز لتعليب الدجاج وأنواع أخرى من اللحوم ، استخدم Shake 'N Bake بدلاً من ذلك. Shake 'N Bake مصنوع من مزيج من الأعشاب والتوابل وفتات الخبز. على الرغم من أنك قد تجد أصناف متعددة من Shake 'N Bake في المتجر ، فاختر نكهة الدجاج الأصلية لعمل الدجاج البارميزان.
تجهيز
قبل استخدام Shake 'N Bake الخاص بك الدجاج Parmesan ، تقليم أي الجلد الزائد والدهون من الثديين. إذا كنت قد اشتريت قطع سميكة من الدجاج ، ضعي الدجاجة على النار قبل أن تغطى بالبقسماط. للقيام بذلك ، لف كل ثدي الدجاج في غلاف بلاستيكي. اطحن كل قطعة بمطرقة أو درفلة حتى يصل الثدي إلى السمك المطلوب.
اهتزاز
المقبل ، ومعطف الدجاج مع الخليط هزة 'N بيك. يبلل كل قطعة من صدر الدجاج بكمية قليلة من الماء. أضف قطعة واحدة من الدجاج إلى كيس شاكر المرفق مع علبة طلاء Shake 'N Bake. هز كل قطعة من الدجاج في الكيس لمدة 5 إلى 10 ثوانٍ. كرر العملية حتى يتم طهي جميع صدور الدجاج مع الخبز. تجاهل كيس شاكر وأي طلاء متبقية.
خبز
على عكس الوصفات التقليدية حيث تضيف الصلصة والجبن في وقت مبكر ، في هذه الوصفة ، ستخبز الدجاج المغطى لمدة 20 دقيقة تقريبًا بدون أي طبقة إضافية. رش طبق الخبز مع رذاذ الطبخ nonstick. ترتيب صدور الدجاج في صحن الخبز ومكان في الفرن. في الدقائق الخمس الأخيرة من الطهي ، أضيفي جرة واحدة من صلصة السباغيتي أو المارينارا فوق الدجاج. أعلى الصلصة مع 1؟ أكواب من جبنة الموزاريلا و؟ كوب جبنة بارميزان.
الاعتبارات
نظرًا لأنك لا تقلى الدجاج من أجل وصفة خبز "شيك" ، يتم تقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية للوجبة. وفقا لكرافت فودز ، يحتوي كل حصة على 320 سعرة حرارية و 12 غرامًا من الدهون. للحد من الدهون والسعرات الحرارية أكثر من ذلك ، استخدم أصناف الجبن منخفضة الدهون أو خالية من الدهون.
