غالبًا ما تُستخدم اهتزازات التغذية كبدائل للوجبات لتحفيز خسارة الوزن ، أو بناء العضلات ، أو تكملة نظامك الغذائي ، لذا من المهم أن يحتوي الهز الذي تختاره على كمية كافية من البروتين والمعادن والفيتامينات للحصول على صحة جيدة.
معظم هزات التغذية تحتوي فقط على كمية صغيرة من الألياف ، والعديد منها يحتوي على صوديوم زائد. محتوى البروتين والجودة هو العنصر الأكثر تميزًا لمقارنة الهزات الغذائية.
بروتين
ووفقًا لموقع Healthline.com ، ينبغي أن يستهلك الرجل العادي 56 جرامًا من البروتين يوميًا ، في حين ينبغي أن يستهلك المتوسط 46 جرامًا من البروتين يوميًا للحصول على صحة مثالية. البروتين ضروري لنمو وصيانة وإصلاح كل خلية ونسيج وعضلة وعضو في الجسم.
تغذي التغذية البروتين من مصادر مختلفة بدون السعرات الحرارية والدهون في العديد من البروتينات الحيوانية مثل اللحوم. وتشمل مصادر البروتين الأكثر شيوعًا في المشروبات الغذائية ، مصل اللبن وفول الصويا والكازين ، ولكل منها خصائص فريدة.
مصل الحليب يهز
تحتوي مشروبات التغذية التي تحتوي على مصل اللبن على أعلى جودة من البروتين. بروتين مصل الحليب ، المشتق من الحليب دون سكر أو سكر اللاكتوز ، هو أسرع البروتينات المهضومة والممتصصة.
Leucine ، وهو حمض أميني قوي في مصل اللبن ، يحفز تخليق البروتين السريع لإطلاق جميع الأحماض الأمينية المطلوبة لأقصى قدر من صيانة العضلات ، وفقا لجيف Volek ، دكتوراه ، R. ، من التغذية السريع.
في حين تختلف العلامات التجارية من حيث السعرات الحرارية ، فإن أغلبية 100٪ من بروتينات مصل اللبن الغذائية توفر ما بين 100 و 120 سعرة حرارية لكل مغرفة ، من 2 إلى 3 غرامات من الدهون ، من 2 إلى 7 غرامات من الكربوهيدرات ، من صفر إلى ثلاثة جرامات من الألياف الغذائية ، واحدة إلى ثلاثة غرامات من السكر و 15 إلى 25 جرامًا من البروتين ، وفقًا لقاعدة بيانات الطعام الخاصة بـ SIMPLEASLIFE.COM MyPlate.
يهز الصويا مقرها
هزات التغذية التي تستمد البروتين من فول الصويا ، عادة في شكل معزول ، تحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية. لا يتم امتصاصها مع الصويا بسهولة كما يهز مصل اللبن ولكن قابلة للمقارنة مع اللحوم والحليب في هضمها.
يوفر هزاز التغذية الذي يحتوي على البروتين من فول الصويا في أي مكان من 10 إلى 13 جرامًا من البروتين لكل مغرفة و 85 إلى 100 سعر حراري ، وفقًا لـ MyPlate ، إلى جانب صفر إلى غرام من الدهون ، من 7.5 إلى 10 جرام من الكربوهيدرات ، من صفر إلى ثلاثة جرام من الألياف الغذائية و صفر إلى 3.5 غرام من السكر.
الكازين التغذية
غالباً ما تكون هزات التغذية المصنوعة من الكازين ، وهو البروتين الأكثر وفرة في الحليب ، أصعب في الهضم من الهزات المعتمدة على مصل اللبن. ومع ذلك ، فإن معدل أبطأ عملية الهضم يعني إطلاق ثابت وطويل الأمد للأحماض الأمينية إلى الجسم.
هزة التغذية النموذجية المصنوعة من الكازين تحتوي على 24 غراما من البروتين مع 120 سعرة حرارية و 0،8 غرام من الدهون. محتوى الكربوهيدرات هو خمسة غرامات مع اثنين من غرام من السكر.
تصنع العديد من مشروبات التغذية بمزيج من الكازين ومصل اللبن حيث أن مصل اللبن يزيد من تخليق البروتين بسرعة ويكسر الكازين انهيار البروتين.
المزيد عن MyPlate
ساعد تطبيق SIMPLEASLIFE MyPlate calorie tracker المجاني لأجهزة iPhone و Android الملايين من الأشخاص على فقدان الوزن بطريقة صحية - من خلال الحصول على الدعم من مجتمع نشط أثناء تتبعهم للأكل وممارسة الرياضة. يقدّم MyPlate تطبيقًا عالي المستوى باستمرار ، وهو يقدم أحدث التقنيات في أداة سهلة الاستخدام تضم ملايين الأطعمة والوصفات ، و 5 دقائق من التدريبات داخل التطبيق ومجتمع دعم قوي.
