كان Pyrex Bake a Round عبارة عن مقلاة خبز خبز متخصصة ، تم تصنيعها بواسطة Corning Glass في السبعينيات. وهي تتألف من أنبوب أسطواني من الزجاج المقسّى ، مع رف من الأسلاك المطلية بالكروم لتثبيته في الفرن وعلى المنضدة. جعل خبز مخبوز في خبز جولة شرائح مستديرة تماما ، وجدة مقبولة ، وأعطى قشرة ممتازة في جميع أنحاء الرغيف.
الخطوة 1
قم بإعداد 1 أو 1 1/2 رطل من عجينة الخبز باستخدام الوصفة المفضلة لديك. إذا لم تعط وصفة الطعام عائدًا بالوزن ، فاستخدم مقياس المطبخ. بدلا من ذلك ، شراء الخبز العجين من المخابز أو السوبر ماركت.
الخطوة 2
ادهني داخل أنبوب Bake a Round بقطعة من ورق الشمع المغلفة بالزبدة أو التقصير. إنه شفاف ، لذا ستعرف ما إذا كنت قد فاتتك أي بقع.
الخطوه 3
قم بتجفيف أو وضع عجينة الخبز في المستطيل ثم دحرجها ، ثم ختم الحافة بعد كل منعطف. اﺿﻐط ﻋﻟﯽ اﻟﺣﺎﻓﺔ اﻷﺧﯾرة ﺑﺈﺣﮐﺎم ﻓﻲ اﻟﻌﺟﯾﻧﺔ ﻹﻏﻼﻗﮭﺎ ، ﺛم ﻗم ﺑﺈﻏﻼق اﻟﻧﮭﺎﯾﺎت اﻟﻣﻐﻟﻘﺔ.
الخطوة 4
تمزيق قطعة من ورق الشمع بطول 2 قدم تقريبًا ، ثم اطوها بالطول إلى الثلث. ضع الورق بحيث يتم تشغيل طول الأنبوب ، مع توازن الورق المطوي في أحد طرفيه.
الخطوة 5
ضع العجينة على الورق وقلها إلى الأنبوب حتى تصل إلى المركز. لفة الأنبوب ، وإزالة الورق. ادهني نهايات الرغيف ، وغطي أطراف الأنبوب بورق الألمنيوم.
الخطوة 6
دع العجين يرتفع حتى تضاعف. سوف يتمدد بالطول أكثر من رأسيًا. مرة واحدة في العجين هو داخل بوصة من النهايات ، فإنه على استعداد لخبز.
الخطوة 7
أخرج قبعات الرقائق من النهايات واخبزي الخبز في فرن مسخن مسبقًا ، كما هو موضح في وصفتك. قد تحتاج إلى خفض رف الفرن لإفساح المجال للحامل المطلي بالكروم من Bake a Round.
الخطوة 8
أخرج الخبز من الفرن عند الانتهاء. يحتوي الحامل المطلي بالكروم من Bake a Round على جانب واحد يسمح بتدفق الأنبوب ، ويثبته في مكانه. ضع المزيج بعد ذلك على رف التبريد مع وضع جانب التثبيت لأسفل ، واستخدم منشفة أو قفاز الفرن لدفع الرغيف على الحامل من الجانب الآخر.
نصائح
- تذكر أن حامل Bake a Round سيظل ساخناً لبعض الوقت ، لذلك لا تتعامل معه دون قفاز فرن أو حامل وعاء. دع الأسطوانة - مثل أي قطعة أخرى من Pyrex - تبرد تمامًا في مكان خالٍ من المسودة قبل إزالته. التغييرات المفاجئة في درجة الحرارة سوف يؤدي إلى كسرها. على الرغم من أن Bake a Rounds خرجت من الإنتاج لسنوات عديدة ، إلا أنه يمكن العثور عليها بسهولة عبر الإنترنت أو في متاجر التوفير. تعليمات لخبز جولة يمكن طلبها مباشرة من بيركس، وذلك باستخدام النموذج على موقع على شبكة الانترنت صفحة "اتصل بنا".
