الجيلاتي الإيطالي هو علاج إيطالي تقليدي يتم تقديمه في حالة شبه مجمدة. على غرار الآيس كريم الناعم ، يتكون الجيلاتي من مجموعة متنوعة من المكونات ، مع نكهات تتراوح من الشائع ، مثل الشوكولاته والفانيليا ، إلى أكثر الغرابة ، مثل التيراميسو والزنجبيل. سواء كنت تقضي إجازتك في فينيسيا وتبحث عن وجبة حلوة أو كنت تتناول وجبة من المقبلات ، فإن الجيلاتي يقدم لك علاجًا أفضل في المرة الواحدة من التساهل اليومي.
أنواع
تعتمد المعلومات الغذائية الأساسية للجيلاتي الإيطالي على نوع الجيلاتي الذي تختاره. الجيلاتو التي أساسها الحليب هي خيار شائع وعادة ما يكون لها سعرات حرارية أكثر من الجيلاتي المبني من فول الصويا ، والذي يقدم في العديد من محلات الجيلاتي. يحتوي الجيلاتي القائم على الحليب على ملمس كريمي يشبه الآيس كريم العادي ، في حين أن الجيلاتي من الصويا سيكون أشبه بمشروب أخف وزهور. الجيلاتي الزبادي ، في حين ليست شعبية ، مثل الزبادي المجمد ، مع نسيج دسم ونكهة الفواكه.
محتوى السعرات الحرارية
محتوى السعرات الحرارية من خدمة الجيلاتي الإيطالي يعتمد على نوع ونكهة الجيلاتي التي تختارها. من الصعب تحديد عدد السعرات الحرارية لكل وجبة حيث أن العديد من ماركات الجيلاتي يتم تصنيعها في المنزل ، حسب وصفة المحل الخاصة. بشكل عام ، يحتوي الجيلاتي الذي يحتوي على الحليب على أكثر سعرات حرارية لكل وجبة ، أي حوالي 240 سعرة حرارية للحصول على نصف كوب من الشيكولاتة. الجيلاتي شبيهة بالكبريت ليست سوى 90 إلى 100 سعرة حرارية لكل نصف كوب.
المعلومات الغذائية
بما أن الجيلاتي يتكون عادةً من الحليب بدلًا من الكريمة ، فيمكنه الحصول على سعرات حرارية أقل من الآيس كريم الأمريكي التقليدي. ومع ذلك ، فإن الجيلاتي أكثر كثافة من الآيس كريم ، وعندما تصنع بمكونات أثقل ، يمكن أن يكون لها سعرات حرارية أكثر من الآيس كريم ، اعتمادًا على إعدادها. الجيلاتو عالية إلى حد ما في السكر ، مع حوالي 10 إلى 24 غرام لكل نصف كوب. سوف يكون الجيلاتي الذي يحتوي على الحليب أعلى في محتواه من الدهون من الصويا أو الماء أو الزبادي. وبسبب ذلك ، يمكن أن يتراوح محتوى الدهون في أي مكان من 3 إلى 18 جرامًا من الدهون ، اعتمادًا على العلامة التجارية ونكهة ونوع الجيلاتي. تضم الجيلاتي الإيطالية عددًا من العناصر الغذائية ، مثل الكالسيوم والفيتامينات A و C والبوتاسيوم.
بدائل صحية
يجب التمتع بالجيلاتي الإيطالي كعلاج عرضي وليس غذاء صحي بأي حال من الأحوال. إذا كنت تشتهي المذاق الحلو والمجمد يومياً ، فالمثلجات الإيطالية ، مع حوالي 50 سعرة حرارية لكل وجبة ، هي أفضل رهان. عند اختيار الجيلاتي ، قم باختيار نسخ قليلة الدسم من النكهات التي تحتوي على كريم للمساعدة في حفظ السعرات الحرارية دون التقليل من النكهة أو تجربة الجيلاتي الإيطالي الأصيل.
