أسماك الطهي في رزم الفويل في الفرن توضع في رطوبة ونكهة. استخدم أي خضروات أو توابل تريدها ، خاصة إذا كان لديك بالفعل وصفة مفضلة. وتطهى الرزمة المغلقة السمك والخضروات إلى حالة رطبة ناعمة. تزيد إضافة التوابل من النكهة ، وتنشرها في كل من الأسماك والخضروات. معظم طهاة الأسماك جيدا في رزم احباط؛ بعض الخيارات هي سمك السلمون أو السمك الأبيض ، مثل سمك الهلبوت. عند إزالة هذا الطبق من الفرن ، رقائق السمك عصاري بسهولة ويتم طهي الخضار إلى الكمال.
الخطوة 1
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
ضع قطعة من السمك فوق لوح رقائق كبير بما يكفي لإحاطة الجزء السمكي بالكامل.
الخطوه 3
أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة. من الزيت ، مثل الزبدة أو زيت الزيتون ، وأي الخضار أو التوابل المفرومة التي ترغب في الجزء العلوي من الأسماك. وتشمل التوابل المقترحة الملح والفلفل والزعتر والزعتر. وتشمل الخضروات مثل الطماطم والبصل والبطاطا والسبانخ والثوم المفروم.
الخطوة 4
لف الرقاقة حول القطعة السمكية ، ثم أغلقها بالكامل عن طريق تجعيد الحواف معاً.
الخطوة 5
اضبط رزمة الفويل على ورقة خبز.
الخطوة 6
ضع ورقة الخبز في الفرن المسخن مسبقاً.
الخطوة 7
السماح للأسماك لطهي الطعام لمدة حوالي 20 دقيقة. من المفترض أن يستغرق ذلك من 20 إلى 25 دقيقة ، ولكن يمكن أن يستغرق ما يصل إلى ساعة واحدة. تختلف أوقات الطهي باختلاف نوع وحجم الأسماك. تبدأ معظم الأسماك في التقشر عند الانتهاء والتغيير من لون شفاف إلى لون معتم.
الخطوة 8
إزالة ورقة الخبز من الفرن.
الخطوة 9
افتح الحزمة ، ببطء وبعناية ، لعرض السمك. كن حذرا ، لأن البخار المتسرب يمكن أن يسبب حروق.
الخطوة 10
تقشر سمكا جزء من الأسماك مع أشجار شوكة لتحديد ما إذا كان يتم السمك. يجب أن ينفصل اللحم بسهولة.
الخطوة 11
أدخل ترمومتر لحم في الجزء الأثخن من السمك للتحقق من أنه يتم طهيه إلى درجة حرارة آمنة. يجب أن تقرأ 145 درجة فهرنهايت عندما يتم طهي السمك تماما.
الخطوة 12
أعد السمكة إلى الفرن لطهيها لفترة أطول إذا لم يتم طهيها بالكامل.
الأشياء ستحتاج
- شرائح السمك بدون جلد
- نفط
- التوابل
- خضروات
- ورقة الخبز
- ميزان حرارة اللحوم
نصائح
- قدميها على الفور ، بعد الخبز ، مباشرة في رزم الرقائق. ضعي عصير الليمون الطازج على السمك أو ضعي بضع شرائح من الليمون في العلبة قبل أن تغلقه.
