استخدم الثوم طبيًا لآلاف السنين - من قبل المصريين القدماء ، حفاري القبور في القرون الوسطى الذين اعتقدوا أنها تحميهم من الطاعون الأسود ، وجنود الحرب العالمية الأولى والثانية من الحرب العالمية الثانية الذين أخذوها لدرء الغرغرينا. استخدام الثوم لإزالة السموم من الجسم هو أيضا ممارسة قديمة ، على الرغم من أنه ليس من الممكن في الواقع تسريع معدل التخلص من السموم الطبيعية التي يقوم بها الكبد والكليتين. في حين أن الثوم قد لا يطرد السموم فعليًا ، إلا أنه يوفر فوائد صحية.
وظيفة
الثوم الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images يحتوي الثوم على كميات كبيرة من فيتامين سي ، الذي يدعم جهاز المناعة والكبد. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الجذور الحرة في مجرى الدم المسؤولة عن بعض آثار الشيخوخة ، بالإضافة إلى ارتباطها بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب. الثوم يحتوي على مادة طبيعية تسمى الأليين. عند سحق أو تقطيع الثوم الطازج ، ينقسم هذا إلى الأليسين ، الذي يحتوي على العديد من الخصائص الشافية للثوم ويساهم أيضا في رائحة قوية.
المفاهيم الخاطئة
الصداع الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images يعمل كبدك وكليتك بشكل مستمر لمعالجة وإفراز السموم. إذا كنت شخصًا يتمتع بصحة جيدة ، فلن تتراكم معظم السموم في جسمك. التباطؤ والصداع والانتفاخ وغيرها من الأعراض التي يلقي بها المتحمسون اللوم على التراكم السام هي على الأرجح نتيجة لسوء التغذية وجفاف خفيف. حتى إذا كانت السموم من الأطعمة المصنعة والعوامل البيئية قد تراكمت في جسمك ، فإن تناول أو شرب بعض الأطعمة مثل الثوم لن يكون كافيًا لإبعادها. إن الإفراط في تناول الكحول أو المخدرات أو تدخين التبغ يمكن أن يؤدي إلى تراكم السموم ، لكن الأمر يتطلب أكثر من الثوم لتنظيفها.
البصيرة الخبيرة
الثوم الصورة الائتمان: anna liebiedieva / iStock / Getty Images أظهر استعراض عام 2009 للدراسات التي أجريت على آثار الثوم في منع وعلاج نزلات البرد المنشورة على الإنترنت في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية أن دراسة واحدة من 146 شخصًا تشير إلى أن الثوم له بعض الاستخدام في الوقاية من نزلات البرد وفي تقليل آثاره ومدتها. هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات السريرية لتأكيد هذه النتيجة. يقول MedlinePlus.com أن الدراسات الأولية أظهرت أن الثوم قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول وحتى منع بعض أنواع السرطان ، ولكن هناك الكثير من الدراسات الأخرى التي يتعين القيام بها. لا يعرف الطب الغربي على نطاق واسع بالسموم ، ولكن من المنطقي أن جسمك يتمتع بصحة أفضل ، فكلما كان بإمكانه القيام بعمله في التخلص من السموم الطبيعي بشكل أفضل.
الاستخدامات
سحق الثوم الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images سحق الثوم الطازج قبل طهيه يساعد على منع الحرارة من إضعاف التأثيرات الصحية للأليسين. يُضاف الثوم قرب نهاية الطهي ليخرج من النكهة الحادة وتحتفظ بالعديد من العناصر الغذائية قدر الإمكان. قم بسحق أو صر ثوم طازج ونقعه في زيت الزيتون لترش على السلطة أو إرم مع المعكرونة.
المكملات الغذائية التي تحتوي على الثوم المسنين هي الأفضل لدعم نظام المناعة الخاص بك ومساعدة جسمك على التخلص من السموم بشكل طبيعي. يستهلك إثنان إلى أربعة فصوص من الثوم الطازج كل يوم أو ما بين 600 ملليغرام و 1200 ملليغرام من الثوم المجفف المغلف أو المجفف ، ما يكفي للمساعدة في دعم جسمك لأنه يزيل السموم من نفسه.
تحذير
المعدة وجع الصورة: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images يمكن أن تسبب الحساسية للثوم الطازج النفخ ، ورائحة الفم الكريهة ، واضطراب المعدة ، ورائحة الجسم الكريهة والتعرق. التعامل مع كميات كبيرة من الثوم الخام يمكن أن يسبب آفات جلدية. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، قد تتفاعل الثوم مع بعض الأدوية ، بما في ذلك أدوية سيولة الدم ، أدوية مضادة للصفيحات ومثبطات الأنزيم البروتيني. تحدث إلى طبيبك قبل زيادة تناولك للثوم بأي شكل. يحذر MedlinePlus.com أيضا أن الثوم يمكن أن يسبب النزيف في بعض الناس ، لذا كن حذرا من استهلاك الثوم قبل الجراحة أو عمل الأسنان الغازية.
