الغلوتين هو البروتين الموجود في القمح والشعير والجاودار والشوفان. ويرتبط بشكل خاص أكثر بمرض الاضطرابات الهضمية التي يسبب فيها البروتين التهاب الزغابات في بطانة الأمعاء. يجب على الأشخاص المصابين بهذا المرض تجنب الغلوتين تمامًا أو التعرض لظروف صحية قاسية ناجمة عن سوء تغذية المواد المغذية وسوء التغذية. أعراض مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين عادة ما تنطوي على اضطرابات في الجهاز الهضمي ، ولكن هناك أيضا علامات على مشاكل نفسية مرتبطة بالجلوتين. التشاور مع الطبيب إذا كنت تعاني من أي مشاكل الصحة العقلية أو البدنية لمناقشة خيارات العلاج.
اضطرابات نفسية
وفقا ل GlutenFreeDietBook.com ، كان الأطباء يفحصون العلاقة بين عدم تحمل الغلوتين والصحة العقلية على مدى العقود القليلة الماضية. علامات الاضطرابات النفسية في المرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وغالبية الأشخاص الذين يعانون من التحام الغلوتين في الظهور في كثير من الأحيان مثل الاكتئاب والبارانويا والضباب العقلية. وعلاوة على ذلك ، فإن الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية هم أكثر عرضة لتاريخ العائلة من الاضطرابات النفسية مقابل أولئك الذين لا يعانون من هذا المرض.
الغلوتين والمرض العقلي
الاكتئاب هو مرض قابل للعلاج ويظهر كتغيرات في المزاج والسلوك والمشاعر. اضطراب المزاج ثنائي القطب ، أو الاضطراب الهوس الاكتئابي ، هو مرض طبي متعلق بالاكتئاب يتميز بتقلبات مزاجية متقلّبة من قيعان الاكتئاب إلى قمم الهوس. ووفقًا للمؤسسة الوطنية للتوعية الخلوية ، فقد كشفت الدراسات عن وجود ارتباط محتمل بين سوء امتصاص المواد المغذية وسوء عمل الدماغ. وجدت دراسة نشرت في مجلة "Hepatogastroenterology" أن الاكتئاب كان أعلى في الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين لم يحسن الأعراض في الأشخاص ، مما يشير إلى أن الانخفاض العام في جودة الحياة كان عاملاً مهماً.
اضطراب ثنائي القطب
لا يوجد دليل علمي مهم لإثبات ما إذا كان النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يمكن أن يخفف من أعراض الاضطراب الثنائي القطب. أبلغت المؤسسة الوطنية للتوعية المجتمعية عن النتائج التي تظهر انخفاض مستويات حمض الفوليك في الخلية في كل من مرض الاضطرابات الهضمية والاكتئاب. ومع ذلك ، لم تكن النقص الكبير في حمض الفوليك واضحا في الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ثنائي القطب. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف الاضطراب الثنائي القطب من حيث التكرار والشدة في الفترات المرتفعة والمنخفضة ليعكس الاكتئاب. وفقاً لتحالف دعم الاكتئاب والثنائي القطب ، يعاني الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ثنائي القطب من نوبات اكتئابية أو منخفضة ، في مقابل حالات هوس عالية.
نظام حمية خال من الغلوتين
ينطوي النظام الغذائي الخالي من الغلوتين على الامتناع عن تناول أي أطعمة أو مصادر للجلوتين يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك. على الرغم من عدم وجود دليل قاطع على أن تناول الجلوتين الخالي من الغلوتين سوف يفيد الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ثنائي القطب ، فإن إجراء تغييرات صحية في نمط الحياة قد يقلل من الأعراض السلبية للمساعدة في استقرار المزاج. إن اتباع عادات غذائية صحية عن طريق تناول وجبات متوازنة بشكل جيد تتمحور حول الفواكه الطازجة والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية يمكن أن يحسن الحالة المزاجية ويقلل من القلق ويخفف من مستويات الإجهاد عن طريق زيادة كمية المغذيات الأساسية إلى الحد الأقصى. يجب تجنب الأطعمة المصنعة عالية السكريات والدهون المكررة ، سواء كانت خالية من الغلوتين أم لا ، لأنها تتسبب في تقلب مستويات الطاقة وزيادة التهيج بسبب الرغبة الشديدة في الجوع.
