فيريتين هو البروتين الذي يخزن الحديد الزائد حتى يحتاج الجسم إليه. تعكس كمية الفيريتين في دمك كمية الحديد في جسمك. انخفاض مستويات الفيريتين تشير إلى أن لديك الحديد منخفضة. بالإضافة إلى حمل الأكسجين في الدم ، الحديد هو جزء أساسي من مئات البروتينات اللازمة للطاقة ، وتوليف الحمض النووي والانزيمات المضادة للأكسدة ، كما يقول معهد Linus Pauling. غالباً ما يحدث الفيريتين المنخفض تدريجياً لأن الجسم يتكيف في البداية مع مستويات منخفضة من الحديد. هناك عدة أسباب لهذه الحالة الخطيرة المحتملة.
فقدان الدم
الفقد المفرط للدم يقلل من مستويات الفيريتين. في النساء قبل انقطاع الطمث ، والسبب الأكثر شيوعا هو الأثر التراكمي لنزيف الحيض الثقيل. في الرجال البالغين والنساء بعد سن اليأس ، وعادة ما يكون نتيجة لنزيف الجهاز الهضمي المزمن من القرحة ، والالتهابات ، وأمراض التهاب الأمعاء أو سرطان المريء والمعدة أو القولون. الاستخدام طويل الأجل ، أو الإفراط في الاستخدام ، من الأدوية مثل الأسبرين ، الستيرويدات والأدوية المضادة للالتهاب غير الستيرويدية يؤدي أيضا إلى نزيف في المعدة. يمكن لشرط انحلال الدم داخل الأوعية أن يسبب فقدًا للدم حيث تتفكك خلايا الدم الحمراء قبل الأوان.
سوء الامتصاص
ويستوعب الأفراد الأصحاء حوالي 10 إلى 15 في المائة من الحديد الذي يستهلكونه ، حسب المعاهد الوطنية للصحة (NIH). يمكن أن تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي التي تؤدي إلى التهاب ، مثل مرض الاضطرابات الهضمية ومرض كرون ، سوء امتصاص الحديد. سوء الامتصاص هو أمر شائع بعد الجراحة المعدية المعوية. الحليب ومضادات الحموضة تتداخل أيضا مع امتصاص الحديد ، مما أدى إلى انخفاض فيريتين.
غير كافية من الحديد الغذائي
وتشير تقديرات منظمة الصحة العالمية إلى أن ما يصل إلى 80 بالمائة من سكان العالم قد يعانون من نقص الحديد. سبب كبير هو أن معظم الناس لا يستهلكون ما يكفي من الحديد في نظامهم الغذائي. الحديد الغذائي يأتي في شكلين كيميائيين: الهيم و nonheme. يأتي حديد الهيم من الأطعمة المشتقة من الحيوانات. الحديد من المصادر النباتية هو غير مهم. يتم امتصاص الحديد هيم أفضل من الحديد nonheme ، ووفقا للمعاهد الصحية الوطنية ، فإن معظم الحديد الغذائية هو الحديد غير الحديد. البقوليات والحبوب والأرز هي مصادر جيدة للحديد ، لكنها تحتوي أيضا على حمض الفايتيك الذي يقلل من امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 50 في المائة ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ.
لزيادة مستويات الفيريتين ، يجب على الناس استهلاك الأطعمة عالية في الحديد ، مثل ما يلي ، وفقا للمعاهد الصحية الوطنية: كبد الدجاج (70 في المئة من القيمة اليومية ، أو DV) ؛ العدس (35 في المئة DV) ؛ الكلى والليمون والفاصوليا البحرية (25 في المئة DV) ؛ تشاك لحوم البقر (25 في المئة DV) ؛ السبانخ (20 في المئة DV) ؛ لحم الديك الرومي الداكن (10 في المئة من العنف المنزلي)؛ لحم ديك رومي خفيف (8 في المئة)؛ وأرجل الدجاج (6 في المئة DV). يتم تحصين الحبوب الجاهزة للأكل بالحديد. يمكن أن تحتوي على DV بنسبة 100٪ ، لكن الكمية تختلف من منتج لآخر.
