طعام و شراب

كيف لطهي لحوم البقر Topside في طباخ بطيء

Pin
+1
Send
Share
Send

إن قطع اللحم البقري العلوي ، من مؤخرة الساق البقرة ، يعتبر مثاليًا كحساء للأرز ومناسب للطباخ البطيء. وجبة 100 غرام من اللحم المشوي على اللحم البقري المحمص ، الذي هو حوالي 3.5 أوقية ، يحتوي على 124 سعرة حرارية و 4 غرام من الدهون الكلية. لا يوجد لديه الكوليسترول ويوفر 22.3 غرام من البروتين لنظامك الغذائي. اطبخي قطعة من اللحم البقري كل يوم في الطباخ البطيء للحصول على منتج نهائي.

الخطوة 1

يرش الملح والفلفل ومسحوق الثوم على جميع جوانب المشويات الجانبية ، ثم يغطيه بالطحين من جميع الجوانب.

الخطوة 2

سخن 2 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يضاف الجانب العلوي والبصل متوسطة الحجم إلى المقلاة. طهي البصل حتى تكون شفافة في حين كنت تحمر على الجانب العلوي مشوي على جميع الاطراف.

الخطوه 3

زيت جوانب وعاء الطهي البطيء بزيت الزيتون. أضيفي اللحم المشوي على الوجه العلوي والبصل إلى الوعاء. إسقاط فصوص الثوم وأوراق الغار. اسكبي مرق اللحم فوق المشوي ورشي الملح والفلفل على الوجه.

الخطوة 4

اطبخي الوعاء العلوي لمدة 8 إلى 10 ساعات على إعداد منخفض للطباخ البطيء.

الأشياء ستحتاج

  • 3 رطل
  • ملح وفلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة. من مسحوق الثوم
  • 1 كوب دقيق
  • مقلاة
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 1 إلى 2 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 ورقة الغار
  • 1/2 من 14 أوقية. يمكن من مرق اللحم البقري

نصائح

  • لا تقم بإزالة غطاء الطباخ البطيء في كثير من الأحيان ، حيث يستغرق الطباخ وقتًا طويلاً للوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة مرة أخرى. استخدم ميزان حرارة اللحوم لاختبار درجة الحرارة الداخلية للحوم البقر. درجة الحرارة الآمنة للاستهلاك هي 145 درجة فهرنهايت ، وفقا ل FoodSafety.gov.

Pin
+1
Send
Share
Send