في حين أن بعض الحبوب تحتوي على الكثير من الإضافات ، فإن العديد من العلامات التجارية والحبوب السائبة تكسب أماكن صحيحة في نظام غذائي صحي. المغذيات في الحبوب الكاملة تدعم وظائف الجسم المتعددة وأيضا تحمي من العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب. ويزيد تناول الحبوب مع الحليب القليل الدسم أو الخالي من الدسم من القيمة الغذائية للوجبة مع الاحتفاظ بعدد قليل من السعرات الحرارية. كما الأطعمة الغذائية ، والمنشطات صباح ومصادر الألياف ، والحبوب الصحيحة تجعل الأطعمة الصحية لتناول الطعام.
السعرات الحرارية منخفضة
تأتي أكبر المساهمات في الأنظمة الغذائية الصحية من ما تعتبره وزارة الزراعة الأمريكية الأطعمة الغنية بالمغذيات ، أو تلك التي تضيء على السعرات الحرارية والثقيلة على التغذية. من خلال بدء يومك مع حبوب منخفضة السعرات الحرارية لتناول الافطار ، يمكنك تسهيل البقاء داخل أو تحت حدود السعرات الحرارية لليوم ، للحفاظ على أو إنقاص الوزن. تستهلك الحبوب التي تحتوي على أقل من 100 سعرة حرارية لكل وجبة مقترحة 5 في المائة فقط من السعرات الحرارية اليومية في نظام غذائي متوسط السعرات الحرارية. مع كوب واحد من الحليب غير الدسم ، يبقى المجموع الخاص بك تحت علامة 10 في المئة.
قليل الدهون والسكر
الحبوب الغنية بالعناصر المغذية هي حبوب تحتوي على القليل من الدهون أو السكر المشبع بالسعرات الحرارية العالية ، مما يترك مجالاً لمزيد من المغذيات المفيدة. لتجنب إضافة الدهون ، تخطي الحبوب من نوع الجرانولا ولا تضيف الزبد إلى الحبوب الساخنة بعد الطهي. توصي جمعية السكري الأمريكية باختيار حبوب تحتوي على 5 غرامات من السكر أو أقل لكل حصة. إضافة الفاكهة الخاصة بك بدلا من الرش على السكر.
عالية الألياف
تقدم نخالة القمح وحبوب الشوفان المزيد من الألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان من الحبوب المصنوعة من الذرة أو الأرز. تستشهد كلية هارفارد للصحة العامة بالأنظمة الغذائية الغنية بالألياف والبالغة 20 جراما من الألياف أو أكثر يوميا كعوامل تقلل من مخاطر الأفراد على أمراض القلب والسكري من النوع الثاني واضطرابات الجهاز الهضمي مثل التهاب الرتج والإمساك. للحصول على تأثير كبير على صحتك ، تقترح الجمعية الأمريكية لمرض السكري شراء الحبوب اليومية مع 3 غرامات من الألياف أو أكثر لكل خدمة مقترحة.
تغذية واسعة
الحبوب الكاملة تساهم بالبروتين والحديد والعديد من فيتامينات ب نحو مجاميعك اليومية. هذه المواد الغذائية تساعد على ضمان وجود عدد صحيح من الدم ، والعديد من الحبوب تحتوي على محتويات محصنة تصل إلى 100٪ من القيمة اليومية للحديد وعناصر أخرى. قد تشمل التغذية المضافة الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والفيتامينات A و B و C و D و E. إضافة الحليب إلى الحبوب الخاصة بك يوفر بروتين إضافي ، الكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A ، B و D.
