العسل له فوائد صحية ويوفر قيمة غذائية عند تناوله بجرعات تتراوح من 50 إلى 80 غراما ، وفقا لمقال نشر عام 2008 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية". يمكن أن تشكل الملوثات الموجودة في العسل التقليدي مخاطر صحية ، ولكن تناول العسل في شكله العضوي يسمح لك بالاستفادة من الفوائد الصحية للعسل دون هذه الملوثات. على الرغم من أنه يحتوي على الكربوهيدرات ، إلا أن العسل يحتوي أيضًا على بعض البروتينات والأحماض الأمينية والإنزيمات والفيتامينات والمعادن والعناصر النادرة.
فوائد العسل العضوي
وجدت دراسة نشرت في مجلة "Scientific World Journal" عام 2012 أن العسل التقليدي غير العضوي ملوث بمبيدات الحشرات والمعادن الثقيلة والمضادات الحيوية والبكتيريا الميكروبية والمواد المشعة. ومع ذلك ، لا يمكن أن يحتوي العسل المعتمد من قبل وزارة الزراعة الأمريكية على أي مبيدات أو مضادات حيوية أو مكونات اصطناعية أخرى. عن طريق تناول العسل العضوي ، يمكنك تجنب هذه الملوثات.
فوائد العسل
وفقا لعنصر العسل الوطني ، يقدم العسل 17 غراما من الكربوهيدرات لكل ملعقة طعام. تستخدم عضلاتك الكربوهيدرات كوقود. يمكن للعسل أن يوفر دفعة سريعة للطاقة قبل أو أثناء ممارسة الرياضة أو الرياضة ، ويمكن أن يمنح طاقة عضلاتك القدرة على التعافي بعد ذلك. العسل هو أيضا التحلية الطبيعية للأغذية والمشروبات. تم استخدامه تاريخياً للإجهاد ، والتعب ، والضعف ، والأرق ، وارتفاع الحلق والسعال في الأيورفيدا ، وهو النظام الطبي التقليدي في الهند. وجدت دراسة نشرت في "أرشيف طب الأطفال والطب المراهق" في عام 2007 أنه بالمقارنة مع دواء السعال ديكستروميتورفان والسيطرة ، قلل العسل من شدة وتواتر السعال لدى الأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي.
