يمكن أن تكون العادات الغذائية السيئة مشكلة صحية سلوكية ، لأن التغذية والنظام الغذائي يؤثران على شعورك ، وتبدو ، وتفكر وتتصرف. يؤدي اتباع نظام غذائي سيء إلى انخفاض قوة النواة ، وإبطاء القدرة على حل المشكلات وزمن استجابة العضلات ، وقلة اليقظة. سوء التغذية يخلق العديد من الآثار الصحية السلبية الأخرى كذلك.
بدانة
وفقا لمسح أجراه المركز الوطني للإحصاءات الصحية لعام 2003 ، فإن 65.2 في المائة من البالغين الأمريكيين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة نتيجة لسوء التغذية. تعرف السمنة بأنها تحتوي على مؤشر كتلة الجسم (BMI) من 25 أو أكثر. إن اكتساب الوزن الزائد يضع الأشخاص في خطر من أجل تطوير مجموعة من الاضطرابات والظروف ، بعضها مهدد للحياة.
ارتفاع ضغط الدم
تقارير المعاهد الوطنية للصحة أن ارتفاع ضغط الدم هو واحد من النتائج المحتملة لسوء التغذية. يسمى ارتفاع ضغط الدم ، المعروف أيضا باسم ارتفاع ضغط الدم ، القاتل الصامت ، لأنه في كثير من الأحيان لا يزال غير مكتشفة وبالتالي لم يعالج حتى يتم إلحاق الضرر بالجسم. تناول الكثير من الوجبات السريعة ، والأطعمة المقلية ، والملح ، والسكر ، ومنتجات الألبان ، والكافيين والأغذية المكررة يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.
ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب
سوء التغذية يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، والذي هو مساهم رئيسي في أمراض القلب. النظام الغذائي عالي الدهون شائع في الولايات المتحدة وكندا. تقارير المعاهد الوطنية للصحة أن أكثر من 500000 شخص في الولايات المتحدة يموتون كل عام بسبب أمراض القلب ، والتي يمكن أن تحدث بسبب اتباع نظام غذائي عالي الدهون. الأطعمة الغنية بالكوليسترول تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة. وتشمل الأمثلة الآيس كريم والبيض والجبن والزبدة ولحم البقر. بدلا من الأطعمة الغنية بالدهون ، اختر البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك والمأكولات البحرية وتجنب الأطعمة المصنعة.
داء السكري
يمكن أيضا ربط مرض السكري بسوء التغذية. يمكن أن تنتج بعض أشكال المرض عن تناول نظام غذائي يحتوي على السكر والدهون ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. وفقا للمعهد الوطني للصحة ، حوالي 8 في المئة من سكان الولايات المتحدة يعانون من مرض السكري.
السكتة الدماغية
سكتة دماغية تسببها اللويحة التي تتراكم في وعاء دموي ، ثم تتكسر بحرية كجلطة تسافر إلى دماغك وتخلق انسداداً يمكن أن ترتبط بسوء التغذية. السكتات الدماغية تدمر الدماغ وتضعف الأداء ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى الموت. الأطعمة الغنية بالملح والدهون والكوليسترول تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
نقرس
وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى النقرس. مع النقرس ، يؤدي تراكم حمض اليوريك إلى تكوين بلورات في مفاصلك. يمكن أن يؤدي التورم المؤلم المرتبط بنقرس إلى تلف دائم في المفصل. النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الكوليسترول يمكن أن يسبب النقرس. بعض المأكولات البحرية - السردين وبلح البحر والمحار والسكالوب - وكذلك اللحوم الحمراء والدواجن ولحم الخنزير والزبدة والحليب كامل الدسم والآيس كريم والجبن يمكن أن يزيد من كمية حمض اليوريك في جسمك ، مما يؤدي إلى النقرس.
سرطان
وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، قد يكون سبب عدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان المثانة والقولون والثدي ، جزئيا بسبب العادات الغذائية السيئة. الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر المكرر والنترات والزيوت المهدرجة ، بما في ذلك الكلاب الساخنة واللحوم المصنعة ولحم الخنزير المقدد والكعك والبطاطس المقلية.
