المقالي المصنوعة من الألمنيوم ، والتي يشار إليها أيضًا باسم أحبار الفويل ، هي مورد قيم عندما تكون ممتعًا أو ممتعًا. لأنها غير مكلفة وتجري الحرارة بشكل جيد ، فهي خيار تخزين جيد للأطعمة المطبوخة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أحواض الألومنيوم في أي وقت لطهي عناصر مشتركة مثل الدجاج في الفرن. على الرغم من أن ينظر إليها على أنها يمكن التخلص منها ، يمكن غسلها وإعادة استخدامها. بشكل عام ، تطهي الأطعمة بالطريقة نفسها التي تستخدمها في المقالي الأخرى ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند استخدامها.
الخطوة 1
قم بإزالة ملصق الشركة المصنعة والمادة اللاصقة من داخل وعاء الألومنيوم. استخدام الماء الدافئ والصابون المعتدل لغسل داخل المقلاة. اغسله جيدا بالماء. تجفيف داخل المقلاة بمنشفة نظيفة أو منشفة ورقية.
الخطوة 2
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. ضع رف الفرن في منتصف الفرن لمنع الدجاج من الإفراط في الطهي في الأعلى أو الأسفل.
الخطوه 3
شطف الدجاج بالماء البارد. إذا كنت تستخدم دجاجة كاملة ، اغسل الجزء الخارجي بالإضافة إلى التجويف الداخلي للدجاج. ضع الدجاج على سطح نظيف مثل لوح التقطيع أو كونترتوب.
الخطوة 4
استخدم منشفة ورقية نظيفة لطرد أي مياه زائدة. إزالة الماء من جلد الدجاج يساعد على الإمساك بالتوابل. يرش كل جانب من الدجاج بالملح والفلفل. نتبل الخارج والداخل من الدجاج كله مع الملح والفلفل.
الخطوة 5
رش وعاء الألومنيوم مع رذاذ الطبخ أو فرك 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون أو زيت الكانولا داخل المقلاة. التشحيم المقلاة مهم لمنع الدجاج من الالتصاق إلى المقلاة. لأن المقلاة مصنوعة من الألمنيوم ، يمكن أن تحمل الحرارة أكثر من معظم الأحواض. هذا يمكن أن يسبب التمسك الدجاج إلى المقلاة.
الخطوة 6
إضافة الأعشاب أو التوابل الإضافية إلى الدجاج إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة. وهذا يشمل فلفل الليمون ، توابل الدواجن ، توابل الكاجون ، التوابل الإيطالية أو الأعشاب المفرومة مثل روزماري والزعتر أو الثوم المفروم.
الخطوة 7
يُضاف الدجاج إلى وعاء الألومنيوم ويُطهى لمدة 40 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.
الأشياء ستحتاج
- 9x13 من الألومنيوم
- رذاذ الطبخ
- زيت الزيتون أو زيت الكانولا
- 1 رطل من صدر الدجاج أو أجنحة الدجاج أو أرباع الساق الدجاج أو الدجاج كله
- ملح
- فلفل
- الأعشاب أو التوابل الإضافية
تحذيرات
- لإضافة الصلصة إلى الدجاج ، قم بإزالتها بعد 25 دقيقة من الطهي ثم قم بفرشها بالصلصة. ضع الدجاج مرة أخرى في الفرن واطهي لمدة 15 دقيقة إضافية.
