Carnitas هو طبق مكسيكي يتكون من قطع صغيرة من لحم الخنزير المطبوخ في الدهون الخاصة بهم ، والملح ، وأحيانا البرتقال. انهم عادة ما يعتبر غذاء المناسبات الخاصة ، خدم في كثير من الأحيان في الاحتفالات داخل الثقافة المكسيكية وفي معظم المطاعم المكسيكية.
السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة
وفقا لموقع My Fitness Pal ، تحتوي الكارنيتاس على 102 سعر حراري لكل 2 أونصة. وجبة واحدة يمكن أن توفر جسمك مع 16 غرام من البروتين ، 1 غرام من الكربوهيدرات و 3 غرام من الدهون.
الفيتامينات و المعادن
Carnitas تحتوي على اثنين فقط من الفيتامينات: الفيتامينات A و C. في 2 أوقية. خدمة ، هناك 100 وحدة دولية من فيتامين (أ) و 1.8 ملغ من فيتامين C. كارنيتاس تحتوي أيضا على المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم. كل حصة تحتوي على حوالي 10 ملغ من الكالسيوم ، ما يقرب من 1 ملغ من الحديد ، و 91 ملغ من الصوديوم و 255 ملغ من البوتاسيوم.
المكونات والأنواع
المكونات النموذجية في carnitas هي مرق الدجاج ولحم الخنزير والكزبرة والكمون وأوراق الغار والبصل وصلصة الفلفل الحار. وتشمل خيارات المكونات الأخرى التورتيلا والسالسا ، والتي من شأنها أن تشكل ترتيب انتقائي من carnitas ، وهو النظام الأكثر شعبية.
الاعتبارات
نظرا لكثير من التقنيات والمكونات المختلفة المستخدمة لإعداد carnitas ، السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة تختلف اعتمادا على إعداد.
