تعد تركيا مصدراً غنياً بالبروتين ، كما أن العديد من قطع اللحم قليلة الدهون والسعرات الحرارية. وهكذا ، قد تجد تركيا أن تكون إضافة مفيدة لنظامك الغذائي ، حتى لو كنت تحاول إنقاص الوزن. ومع ذلك ، ليست كل الخصائص الغذائية للتركيا مفيدة ؛ يمكن أن تكون بعض الأنواع عالية من الصوديوم ، مما يجعلها غير مناسبة لاحتياجاتك الغذائية. لاحظ أنه قد توجد تباينات بناءً على العلامة التجارية ، لذلك تحقق دائمًا من وضع العلامات على العبوة لمحتوى الصوديوم قبل تحديد المنتج.
ما هو الصوديوم؟
مما لا شك فيه أنك سمعت الكثير عن الصوديوم ، لكنك قد لا تفهم بالضبط ما الذي تفعله أو لماذا يعتبر الكثير منه شيئًا سيئًا. كما هو الحال مع المعادن الأخرى ، يحتاج جسمك إلى الصوديوم من أجل الصحة المثلى. المواد الغذائية تساعد على ضمان أن جسمك لديه مستويات طبيعية من السوائل والإيدز في إرسال النبضات العصبية. الصوديوم يساعد عضلاتك على الانقباض والاسترخاء ، ولكن استهلاك أكثر من 2300 ملليغرام يوميا يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات. الكثير من الصوديوم يحفز احتباس الماء وزيادة ضغط الدم.
لحم صدر تركيا
يمكن أن يساعدك استهلاك صدر الديك الرومي من الطائر ، بدلاً من النوع المعبأ مسبقًا ، على تجنب الصوديوم الزائد. على سبيل المثال ، تحتوي وجبة 3.5 أونصة من صدر الديك الرومي المشوي على 52 مليجرام فقط من الصوديوم ، وهو ما يمثل 2٪ فقط من الكمية اليومية المقترحة من 2300 ملليغرام. قد يكون هذا النوع من الديك الرومي مناسبًا حتى لو كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى. حافظ على حد يومي قدره 1500 ملليغرام من الصوديوم إذا كان لديك واحد من هذه الشروط. على هذا النحو ، فإن 3.5 أونصة من الديك الرومي المشوي سيوفر فقط 3.5 في المئة من هذا المبلغ.
دلي شرائح تركيا
يمكن أن يكون الديك الرومي المشوي على شرائح اللحم عالياً في الصوديوم ، حيث يتم إضافة المعادن للحصول على النكهة وللمساعدة في الحفاظ على اللحم مع مرور الوقت. يقدم 2 أونصة من الديك الرومي شرائح تركيا 620 ملليغرام من الصوديوم ، والتي تضم 27 في المئة من المدخول اليومي المقترح من 2300 ملليغرام. إذا كانت صحتك تحدد حدًا قدره 1500 مليغرامًا ، فإن 2 أونصة من شرائح الديك الرومي المقطعة ستوفر 41 بالمائة من هذا المبلغ.
الأرض تركيا
يمكن استخدام ديك الرومي الأرضي كبديل للحوم المفروم المطحون ويستخدم في وصفات مثل الهامبرغر أو سندويشات التاكو. بينما يحتوي الديك الرومي على نسبة عالية من الدهون - 17 غراما لكل 4 أوقيات - فهو أقل في الصوديوم من الأنواع الأخرى من الديك الرومي ، مع 85 ملليغرام لكل 4 أونصات. وهذا المبلغ لا يشمل سوى 4 في المائة من توصية الـ 2،300 ملليغرام و 6 في المائة من توصية المليغرام البالغ عددها 1500 مليغرام.
تركيا جراكي
تركيا متشنج هو وجبة خفيفة مطاطية تشبه لحوم البقر متشنج ، على الرغم من أنها عادة ما تكون أقل في الدهون والسعرات الحرارية. لسوء الحظ ، واحدة من التشابهات الديك الرخوي في تشويش لحم البقر هو ارتفاع في الصوديوم. يحتوي [اونس] واحدة حصة من تركيا [برك] 490 مليغرامات الصوديوم ، أو 21 نسبة مئويّة من الموصوفة يوميّة من 2300 مليغرامات. هذه الخدمة توفر 33 في المئة من 1500 ملليغرام الموصى بها لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والظروف الصحية الأخرى التي قد تتأثر سلبا من الصوديوم.
تركيا لحم الخنزير المقدد
لحم الخنزير المقدد في تركيا هو بديل منخفض الدهون لحم الخنزير المقدد العادية ، ولكن يمكن أن تكون عالية في الصوديوم أيضا. تحتوي شريحة واحدة من 14 غرام من لحم الخنزير المقدد الديك الرومي على 135 ملليغرام ، أو 6 في المائة من الكمية المقترحة اليومية من 2300 ملليغرام. ومع ذلك ، من المستبعد أن تتناول شريحة واحدة فقط. استهلاك ثلاث شرائح من شأنه أن يزيد من محتوى الصوديوم إلى 18 في المئة من توصية 2300 ملليغرام أو 27 في المئة من التوصية بـ150 مليغرام.
