زيادة امتصاص المواد الغذائية ، مما يساعدك على البقاء منتظمة وتحسين صحة الأمعاء ليست سوى بعض من مزايا الجهاز الهضمي من دقيق الشوفان. على الرغم من أن دقيق الشوفان مفيد بالفعل لعملية الهضم ، إلا أنه يمكن أن يكون مشكلة بالنسبة لبعض الناس. قبل ملء الوعاء ، ستحتاج إلى أن تكون على دراية بالعديد من المضاعفات الناتجة عن تناول الكثير من الألياف.
تحسين امتصاص المغذيات
حوالي نصف الألياف في دقيق الشوفان قابل للذوبان ، مما يعني أنه يعمل بمساعدة الماء. عندما تندمج الألياف القابلة للذوبان مع الماء ، فإنها تخلق مادة هلامية. هذه المادة بطيئة الحركة ، مما يؤخر عملية هضم الطعام. ونتيجة لذلك ، تحصل الفيتامينات والمعادن والعناصر المغذية الأخرى على الوقت الكافي ليتم امتصاصها من خلال الجدران المعوية. هذا الحمأة بطيئة الحركة حتى يؤخر امتصاص السكر ، والحفاظ على نسبة الجلوكوز في الدم عند مستوى أكثر استقرارا.
حفظ الأشياء تتحرك
النصف المتبقي من الألياف في دقيق الشوفان هو الألياف غير القابلة للذوبان. صورة مكنسة دفع صغيرة تتحرك من خلال أحشاءك ، تجتاح كل زاوية وركن. هذا بالضبط ما تفعله الألياف غير القابلة للذوبان. بالإضافة إلى تحسين الانتظام ، فإنه يجعل البراز أكثر نعومة ، مما يقلل من الحاجة إلى الضغط عند استخدام الحمام. قد تساعد حركات الأمعاء المنتظمة على إزالة السموم من الجسم ، مما قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
الوقف في مشاكل في الجهاز الهضمي
يمكن أن تحدث المشاكل عندما يكون لديك الكثير من الألياف من دقيق الشوفان. تسبب الألياف المفاجئة في بعض الأحيان الإمساك. الإسهال ، التشنج البطني ، الغاز والانتفاخ هي مضاعفات أخرى محتملة. تحتاج إلى تلبية توصية الألياف الخاصة بك من 14 غراما لكل 1000 سعر حراري ، وفقا ل "المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 2010 ،" ولكن لا يتجاوز ذلك بكثير. جزء 1 كوب من الشوفان المطبوخ يقدم 4 جرام من الألياف. إذا كان يزعجك ، فقم بتقليل خدمتك إلى النصف وزيادتها كل بضعة أيام ، كما هو مسموح به.
تفاصيل أخرى
تحتاج الألياف إلى الماء للحفاظ على الجهاز الهضمي رطبًا ومشحمًا ، لذلك يمكنها تحريك كل شيء مع تأثيرات جانبية ضئيلة. في حين أن متوسط كمية كوب واحد من الشوفان المنتظم الذي تم تحضيره قد اقترب من 7 أوقيات من الماء ، فسوف تحتاج إلى شرب الكثير من الماء طوال اليوم للحفاظ على حركة الألياف. بالإضافة إلى الاستفادة من عملية الهضم ، يمكن أن تؤدي الآثار المتباطئة للألياف القابلة للذوبان في دقيق الشوفان إلى تأخير امتصاص السكر ، والحفاظ على نسبة السكر في الدم في المعدل الطبيعي. تلتصق الألياف القابلة للذوبان من دقيق الشوفان حتى مع الأحماض الصفراوية في أمعائك ، مما يساعد على إفراز الكولسترول الزائد من خلال النفايات ، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى خفض مستوى الكوليسترول.
