الذرة ، سواء كانت مجمدة أو معلبة أو طازجة ، هي خضروات مغذية ولذيذة مناسبة للاستهلاك كطبق جانبي أو مدمجة في الوصفات. ومع ذلك ، فإن الذرة المعلبة تقدم بعض المزايا على الأشكال الأخرى: فبالإضافة إلى راحة فتح العلبة ببساطة ، ووجود الذرة الجاهزة للأكل ، فإن الذرة المعلبة أعلى في بعض العناصر الغذائية.
بروتين
يقدم لك 3-4 كوب من الذرة المعلبة 3.2 جرام من البروتين. هذا هو أكثر قليلا من 2 غرام في الأذن المتوسطة من الذرة الطازجة ، والتي تنتج ما يقرب من 3/4 من الكأس ، و 2 غرام في جزء 3/4 كوب من الذرة المجمدة. تأكد من أن ما يتراوح بين 10 إلى 35 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية من الذرة والأطعمة الأخرى تأتي من البروتين لزيادة كمية الطاقة التي يمكنك الوصول إليها وتعزيز وظيفة المناعة.
الكربوهيدرات
تتحلل الكربوهيدرات في الذرة إلى طاقة. وجبة واحدة من الذرة المعلبة تحتوي على 22.8 غرام من الكربوهيدرات ، في حين أن حصة من الذرة الطازجة والذرة المجمدة لديها 11 غرام. حاول أن تحتوي على 225 إلى 325 غرام من الكربوهيدرات في خطة الوجبة الخاصة بك كل يوم ، حيث يقوم الكربوهيدرات بتزويد الطاقة والتأثير على وظيفة الكليتين والعضلات.
الأساسية
تسهم الذرة المعلبة في صحتك الهضمية أكثر من الأشكال الأخرى لهذه الخضار ، ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواها من الألياف. يقدم وجبة من الذرة المعلبة 2.5 غ من الألياف في نظامك الغذائي. الذرة الطازجة تحتوي على 1 غرام من هذه المغذيات ، في حين أن وجبة من الذرة المجمدة تحتوي على 2 غرام. الألياف من الذرة المعلبة تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتساعد على الوقاية من الإسهال. تناول 25 إلى 38 غرامًا من الألياف يوميًا للحصول على صحة أفضل.
فيتامين سي
يساعد تعليب الذرة في الحفاظ على فيتامين C في هذه الخضار. تحتوي وجبة واحدة من الذرة المعلبة على 10.5 ملجم من فيتامين سي. وبما أن المدخول اليومي الموصى به من هذا الفيتامين يبلغ من 75 إلى 90 مجم ، فإن الكمية في الذرة تساوي 11.6 إلى 14 بالمائة من حاجتك. أنواع أخرى من الذرة لديها ما يصل إلى 7 في المائة فقط من فيتامين C الذي يحتاجه جسمك كل يوم. فيتامين C مفيد لجهاز المناعة ولون البشرة.
