تعمل Applebee's Services ، التي تأسست منذ أوائل عام 1980 ، وقد نمت Applebee's إلى ما يقرب من 2000 مطعم في الولايات المتحدة والخارج. وقد حقق هذا المطعم غير الرسمي الصديق للعائلة خطوات واسعة في توفير العشاء الصحي مع وجبات مغرية منخفضة السعرات. وتشمل قائمة الطعام الخاصة به عددًا من الأطباق الخاصة التي تقل عن 550 سعرًا حراريًا ، والتي لا تتغذى على حجم الجزء. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم أبل بيز بعمل بدائل ، مثل شواء الدجاج أو السمك بدلاً من القلي. تقديم سلطة أو خضار أو فاكهة بدلاً من البطاطا المهروسة أو المقلية أو حلقات البصل المقلية ؛ تقديم كعك القمح الكامل بدلا من الخبز الأبيض. وتقديم الصلصات والضمادات على الجانب.
دجاج
يتكون دجاج دجاج المشوي و بورتوبيلوس المشوي من أبل بيز من صدور الدجاج المشوي ، المشوي مع الفلفل الأحمر المشوي ، البصل ، فطر بورتوبيللو ، صلصة ديجون و جبنة شيدر. تقدم هذه الوجبة مع البطاطس والخضروات الموسمية ، أقل من 550 سعرة حرارية. وتشمل أسرار صحة هذه الوجبة الدجاج المشوي والفلفل والبصل والفطر بدلاً من المقلية أو المخبوزة. صلصة ديجون التي تحتوي على قاعدة الخردل منخفضة السعرات الحرارية التي تضيف لكمة من النكهة. والبطاطا المسلوقة والبطاطا المسلوقة المحضرة بالاعشاب بدلاً من الكريما المخبوزة أو المطبوخة بالزبدة. هذا الطبق يحتوي على أقل من ربع الدهون في Fiesta Lime Chicken.
لحم
بمجرد النظر في القائمة للأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم ، يمكنك الاستمتاع باللحم البقري مع شعور أقل بالذنب في أبل بيز. يأتيك اسياجو بيبيركورن ستيك مع نكهة وليست سعرات حرارية. الطهاة يأخذون 7 أونصة. شريحة لحم الخاصرة ، شويها وأعلى مع حبات الفلفل المشقوق وجبن asiago ذاب. يأتي مع البطاطا الحمراء المطهية على البخار وكومة من الخضروات الموسمية. ويأتي عيد التعبئة هذا إلى 390 سعرة حرارية. حبات الفلفل والكميات الصغيرة من الجبن الذائب يعطيه نكهة لذيذة. البطاطا والخضار المطهوة على البخار ، المحشوة بلطف ، لا تأتي في مجموعة من صلصة الزبدة أو الكريمة. في حين أن الطبق يحتوي على 14 غرام من الدهون ، فإنه أقل بكثير من خيارات شرائح اللحم الأخرى.
مأكولات بحرية
واحدة من اثنين من عروض الجمبري التي يقدمها أبل بيبي بأقل من 550 سعرة حرارية ، Spicy Shrimp Diavolo ، تناشد أولئك الذين لديهم الين للمأكولات الساخنة والتوابل. يقدم هذا الطبق الروبيان والطماطم المقطعة مع صلصة الطماطم الحارة ، صلصة ديافولو مع صلصة الفلفل الحار. ثم يوزع مزيج الروبيان فوق فراش من مكرونة البين والقمح الحارة ، ثم يرشها بطاطس جبن بارميزان. مرة أخرى ، يذهب أبل بيز على نكهة كبيرة. صلصة ديافولو الحارة هي أساس الطماطم ، مع الطماطم المفرومة المطبوخة بدون اللحم حتى تكدس في قسم السعرات الحرارية المنخفضة. يوفر الروبيان ، دون التقليب أو القلي ، بروتينًا وافرًا. الفكرة المحنكة لاستخدام المعكرونة القمح الكامل ، وأضاف الكربوهيدرات المعقدة مع الألياف والبروتين.
سلطة
تقوم شركة آسيوية كرنش Salad Salad ، التي تقوم بإنتاج أصلي من أبل بيز ، بتحضير صدور الدجاج المشوية وسلطة الخضار المقرمشة مع الفلفل الأحمر المشوي والبصل والبازلاء والخيار. ولإنهاء العيد ، تكتمل هذه الوجبة الآسيوية من 490 سعرة حرارية ، مع صلصة الخل والنقان الآسيوية اللذيذة ، واللوز المقطّع والكزبرة. ومثال رائع على كيفية إضافة أبل بيز لمكونات لإرضاء ديتر ، وهذا التمدد في الطبق يمتد في الوقت الذي يلبي فيه الرغبة في تناول الطعام. يفتخر كل عنصر بكونه متوفراً ، من الخضار إلى اللوز الغني بمضادات الأكسدة.
