بغض النظر عن عمرك ، فإن خيارات الطعام اليومية يمكن أن تحدث فرقا كبيرا في صحتك العامة وفي طريقة شعورك ونظرتك. إن تناول غذاء صحي ومتوازن يومياً يوفر العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك للحفاظ على عظامك وأعضائك وعضلاتك في أفضل شكل. وتشمل هذه المواد الغذائية الدهون والكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات والمعادن. قد يساعدك الأكل الصحي أيضًا على الحفاظ على وزن صحي ، وتعزيز صحة قلبك ، ومنع مرض السكري ، وتحسين وظائف الدماغ.
وزن صحي
سيساعدك تناول الأطعمة المناسبة على إدارة وزنك. مصدر الصورة: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images يمكن أن يساعد تناول الأطعمة المناسبة في إدارة وزنك بشكل أفضل. ووفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، فإن تناول نظام غذائي صحي منخفض الدهون المشبعة ويتضمن الكثير من الفواكه والخضروات وكمية معتدلة من الدهون غير المشبعة يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن ثابت. وعلاوة على ذلك ، قد تكون الأطعمة التي لها تأثير أكثر لطفا على سكر الدم ، مثل الشوفان المصنوع من الفولاذ والخبز الكامل الحبوب والفاصوليا وتوت القمح ، مفيدة في التحكم في الوزن. علاوة على ذلك ، فإن اختيار الأحجام المناسبة للأطعمة مهم أيضًا عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على وزن صحي.
صحة أفضل للقلب
السبانخ هو غذاء جيد من الألياف العالية. مصدر الصورة: مصدر الصورة / Photodisc / Getty Images سوف يساعد اتباع نظام غذائي متوازن مع الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل المكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ، على ضمان عمل القلب بكفاءة مثالية ، وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. اختيار الفواكه والخضروات الملونة بشكل عميق لأنها تحتوي على أعلى محتوى المغذيات الدقيقة. وتشمل الاختيارات الجيدة الخوخ والسبانخ والتوت والجزر. لتقليل خطر الموت بسبب أمراض القلب ، تناول الأسماك الزيتية ، مثل سمك الماكريل وسمك السلمون والسلمون المرقط ، مرتين في الأسبوع. تحتوي الأسماك الزيتية على كميات كبيرة من أحماض أوميجا -3 الدهنية المفيدة لقلبك.
الوقاية من السكري
الأفاكادو مصدر جيد للدهون الصحية. مصدر الصورة: kabVisio / iStock / Getty Images من خلال اتخاذ اختيارات غذائية صحية ، يمكنك حماية نفسك من مرض السكري. وفقا لكلية الصحة العامة في جامعة هارفارد ، فإن تناول نظام غذائي غني بالدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة المتعددة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري. زيت الزيتون وزيت الكانولا والأفوكادو والبذور والمكسرات هي خيارات الذهاب. كما أن الأغذية الكاملة الحبوب توفر الحماية ضد مرض السكري ، كما تقول كلية هارفارد للصحة العامة. تمنع النخالة والألياف الموجودة في الحبوب الكاملة الإنزيمات الهاضمة من تحويل النشا إلى جلوكوز ، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في نسبة السكر في الدم والأنسولين ، ومؤشر نسبة السكر في الدم أقل. ونتيجة لذلك ، فإنهم يضعون ضغطًا أقل على جهاز صنع الأنسولين في جسمك ، وبالتالي قد يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحميل الحبوب الكاملة مع المواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن التي قد تساعد في خفض خطر الاصابة بالسكري.
تحسن وظيفة الدماغ
الحبوب المحصنة هي طريقة جيدة للحصول على فيتامين ب. ائتمان الصورة: Photopa1 / iStock / Getty Images مع التغذية الجيدة وعادات الأكل الصحية ، يمكنك أن تكون في طريقك لتحسين صحتك العقلية اليومية ورفاهيتك. الأطعمة الغنية بفيتامينات مجموعة ب ، وخاصة الفيتامينات B-6 و B-12 وحمض الفوليك ، يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الهوموسيستئين. وترتبط مستويات عالية من الهموسيستين بزيادة خطر الإصابة بالخرف ، وفقا لما ذكرته كلية الطب بجامعة هارفارد. المصادر الغذائية الجيدة للفيتامينات ب تشمل الخضار الورقية الخضراء ، والحبوب المدعمة والحبوب. يساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في تحسين الذاكرة والتعلم ومحاربة اضطرابات المزاج ، والفصام ، والخرف والاكتئاب ، كما يقول فيرناندو ج. ميز بينيا ، أستاذ العلوم الفيزيولوجية بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس.
