يمكن للنظام الغذائي القائم على الرقاق كمصدر رئيسي للكربوهيدرات أن يساهم في الحفاظ على وزن صحي. يمكن أن يكون التورتيا بديلاً منخفض السعرات الحرارية مغذيًا للخبز. بطبيعة الحال ، تعتمد فائدة النظام الغذائي العام على ما تختار تناوله مع الرقاق الخاص بك.
الرقاق
الرقاق هي جولة مسطحة من العجين المطبوخ ، تحتوي عادة على الدقيق أو دقيق الذرة والماء والجير. التورتيا هي شعبية في المطبخ المكسيكي وتعمل كغطاء للطعام الأخرى أو الغمس في الصلصات ، مثل الخبز. وتشمل بعض الحشوات التقليدية للتورتيلا الفول والأرز والخضروات والصلصا والجبن واللحوم.
التورتيا التغذية
وفقا ل Calorieking.com ، يحتوي التورتيلا الذرة على حوالي 59 سعرة حرارية لكل أونصة. تأتي معظم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. تحتوي ذرة التورتيلا على أقل من غرام واحد من الدهون والسكر القليل جدا وهي مصدر جيد للكالسيوم والبوتاسيوم. يحتوي خبز التورتيلا الدقيق على 82 سعرة حرارية لكل أونصة ويحتوي على حوالي ضعف الدهون وتقريباً ضعف كمية الكالسيوم والبروتين مثل رقاق الذرة. تورتيلات القمح منخفضة في السكر ومصدر جيد للبوتاسيوم.
التورتيا مقابل الخبز
الرقاق يمكن أن يحل محل الخبز في النظام الغذائي الخاص بك. وفقا ل Calorieking.com ، خبز التورتيا (الدقيق) و خبز القمح لهما صورة غذائية متشابهة جدا. أونصة للأونصة ، الخبز الأبيض مشابه جدا أيضا ، لكنه يحتوي على القليل جدا من الألياف الغذائية. ومع ذلك ، شريحة من الخبز الأبيض خفيفة للغاية - عادةً فقط .3 أونصات. لذلك عليك أن تأكل ثلاث شرائح للحصول على أونصة واحدة. الذرة التورتيلا هي الخيار الأقل سعرا مع حوالي 20 إلى 25 في المئة من السعرات الحرارية لكل أونصة من خبز التورتيلا الدقيق أو أي نوع من الخبز.
مزايا
إذا كنت ترغب في استبدال الخبز بالتورتيلا وفقدان الوزن ، اختر خبز التورتيلا الذرة للحصول على القليل من السعرات الحرارية. وفقا لكتاب "الحمية والتغذية" ، سوف تشعر أنك أكثر إشباعا مع طعام أقل عندما تستهلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أقل.
الاعتبارات
سواء كنت تتناول شطيرة أو خبز التورتيلا ، ما يهمك أكثر هو كيفية إعداده! إذا كنت تقلى التورتيلا في شحم الخنزير لملئها مع اللحم البقري والجبن سيكون لديك طبق عالي الدهون عالية الكولسترول. من ناحية أخرى ، إذا قمت بملئها بالطماطم والتونة سيكون لديك بديل قليل الدسم مغذي. من أجل تخطيط وجبة صحية أو نظام غذائي قائم على الرقاق ، اختر خيارات التعبئة الصحية مع الكثير من الخضار والفاصوليا المطبوخة بدون الدهون واللحوم الخالية من الدهون وكميات معتدلة من الدهون والجبن.
