يتكون عصير Wheatgrass من عصير القمح الشباب ، وهو عضو في عائلة القمح. لون أخضر ساطع مع طعم عشبي حلو ولكن قوي ، يبشر عصير wheatgrass لمزاياه الصحية العديدة وخصائصه المفترضة للتخلص من السموم. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب عصير wheatgrass بعض الآثار الجانبية وردود الفعل في بعض الناس. إذا كنت تستهلك عصير الحنطة لأول مرة ، لديك حساسية من القمح أو زراعة حبات القمح الخاصة بك ، وهناك العديد من الاحتياطات التي يجب عليك اتخاذها.
امزجها من أجل الذوق والتسامح
عصير Wheatgrass يتركز بشكل كبير ، وعادة ما يتم استخدامه كقطعة صغيرة أو ممزوج مع عصائر الفواكه والخضروات الأخرى لإخفاء الذوق. المزج مع العصائر الأخرى يعني أيضا أن الفوائد الصحية المحتملة من عصير wheatgrass - وبالتحديد خصائص إزالة السموم الخاصة بها - لا يتم اختبارها بشكل مكثف. إذا شعرت بالغثيان أو تعرضت لصداع بعد تناول عصير قمح ، فقد يكون ذلك بسبب تركيز العصير على نظامك وعدم استخدامك له. تمييع عصير بالماء أو مع غيرها من عصائر الفواكه والخضروات ، أو تستهلك أقل عصير حتى تكون أكثر راحة شرب عصير wheatgrass. ومع ذلك ، إذا كانت أعراضك حادة أو مستمرة ، استشر أخصائيًا طبيًا فورًا.
عندما يكون تذوق المر
إذا كان عصير قلطه يحتوي على طعم مسكي أو مر ، فمن الممكن أن يكون قمحك متعفن و يجب عليك عدم شرب عصير قلنسوة. في حين أن معظم wheatgrass سوف تطور قالب "زغب زرقاء" ، وهو غير ضار ويمكنك غسله أو قطعه ، إذا كان قمحك يحتوي على قالب بني أو أبيض - فهذا يعني أن القالب قد اخترق النبات. القالب الأبيض أو البني على حشيشة القمح الخاص بك يعني أن حشيشة القمح غير صالحة للأكل ويجب عدم تناولها. يمكنك تخزين قطع القمح المقطّع - المحكم في كيس بلاستيكي - لمدة 7 إلى 10 أيام في الثلاجة ، قبل أن يصبح سيئًا.
منع التلوث البكتيري
نظرًا لأن الحشيش يزرع في صواني ثم يستهلك الخام ، يمكن أن ينتقل التلوث الجرثومي من البيئة النامية بسهولة إلى الحنطة ثم إلى العصير. لضمان وجود حبوب قمح صحية ، حافظ على صوانيك المتنامية الخالية من الملوثات عن طريق تعقيمها ، ثم قم بإغلاق جميع حبيبات القمح المقطوعة في أكياس بلاستيكية من المواد الغذائية لضمان عدم وجود تلوث صغير في مطبخك. يمكن أن يسبب تناول عصير wheatgrass المحمّل للبكتيريا مجموعة من الأمراض المنقولة بالغذاء ، بما في ذلك اضطرابات المعدة والغثيان.
احترس من رد فعل تحسسي
في حين أن بعض الممارسين يقولون أن قمح القمح آمن للاستهلاك إذا كان لديك حساسية من القمح أو الغلوتين أو عدم تحمل مثل مرض الاضطرابات الهضمية ، فمن الأفضل بشكل عام تجنب عصير الحنطة لتجنب رد فعل تحسسي شديد. أعراض رد فعل تحسسي تشمل خلايا النحل وتورم في الحلق. إذا واجهت هذه الأعراض فورًا بعد تناول حبوب قمح ، فمن المحتمل جدًا أن تتفاقم أعراضك مع مرور الوقت. استشارة الطبيب المهنية على الفور للعلاج.
