فقط قل الكلمات "السكر" و "الكافيين" إلى أم لطفل ذي حساسية لأحد أو آخر ، أو حتى كليهما ، وسوف تحصل على الأرجح على تعليم العمر. من خلال النظر إلى مكونات السكر والكافيين وفهم كيفية تأثير كل منها على الجسم ، سيعمل الأفراد على الأرجح على تكوين آرائهم حول تناول الكافيين والسكر.
السكر
يأكل الأمريكي العادي ما يصل إلى 3 أرطال من السكر أسبوعيًا. تم العثور على السكريات عالية المكرر مثل السكروز (سكر المائدة) ، وسكر العنب (سكر الذرة) وشراب الذرة عالية الفركتوز في جميع أنواع الأطعمة. الخبز والسكر والمايونيز وزبدة الفول السوداني والكاتشب وصلصة الاسباجيتي ومجموعة كبيرة من الاطعمة المجمدة المصنوعة في المايكرويف تشمل السكر ، ويستمر المبلغ في الزيادة بمعدل ينذر بالخطر.
واحدة من عيوب السكر الرئيسية هي الطريقة التي تقوض توازن السكر في الدم. كلما زاد استهلاك السكر ، زادت احتمالية حدوث المرض. السكريات البسيطة تزعج الربو ، وتسبب تقلبات مزاجية ، وتثير تغيرات في الشخصية ، وتزعزع المرض العقلي ، وتزيد من الاضطرابات العصبية ، والسكر هو المسؤول عن الإسهام في مرض السكري وأمراض القلب. يتم زيادة فرصة ارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل بشكل ملحوظ عندما لا يتم التحكم في مستويات السكر. استهلاك السكر في أمريكا هو واحد من الأسباب الرئيسية الثلاثة للأمراض التنكسية.
كافيين
يعتبر الكافيين أكثر الأدوية استخدامًا على نطاق واسع ، كما أن التأثيرات على الحالة النفسية لأولئك الذين يستهلكون الكافيين مفرطين. تشمل التأثيرات التحريض والارتباك. الكافيين هو تشكيل عادة ، وكما هو الحال مع معظم الأدوية من هذا النوع ، فإن مستويات التسامح تتطور مع مرور الوقت. الكافيين يمكن أن يؤثر على النوم كذلك. تأتي آثار الكافيين على الجهاز العصبي المركزي من التحفيز ، وفي الجرعات المنخفضة ، يمكن أن تساعد في تحسين التركيز والتركيز. جرعات عالية من الكافيين يمكن أن يكون لها آثار عكسية.
بكميات كبيرة ، يحفز الكافيين القلب ، يوسع الأوعية ، يسبب استرخاء الشعب الهوائية ، يزيد إنتاج حمض المعدة ويزيد معدل الأيض. تنجم أعراض الانسحاب عن زيادة التسامح ، وكما هو الحال مع العديد من الأدوية الأخرى ، تحدث الرغبة الجسدية أيضًا.
خلط الكافيين والسكر
آثار الجمع بين السكر والكافيين مدمرة على الجسم. ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم ثم تتصاعد بعد ذلك بوقت قصير ، وعندما تقترن بالكافيين ، يؤدي الاندفاع الهائل للطاقة من السكر والمنشّط في الكافيين إلى تحطم السكر في الدم خلال ساعات. ثم يلجأ الجسم إلى حلقة مفرغة من الرغبة الشديدة. تتسبب التقلبات التي يسببها الاثنان في تكوين رغبة في الحصول على المزيد من الكربوهيدرات أكثر مما هو مطلوب بالفعل. مع مرور الوقت ، يؤدي الشغف إلى خلل هائل في مستويات الجلوكوز في الدم.
