ارفع طعام التخييم إلى مستوى جديد عن طريق طهي صدور الدجاج ملفوفة في رقائق الألومنيوم على شواية منزلك. لا يقلل القصدير من الفوضى فحسب ، بل يسرع أيضًا من وقت الطهي ويحافظ على طهي الدجاج عن طريق الختم بالرطوبة. أضف بعض التوابل وبعض الخضار لتناول وجبة كاملة في علبة.
الخطوة 1
سخن شواء على حرارة متوسطة عالية. إعداد ورقتين من رقائق الألومنيوم قياس 18 بوصة بنسبة 24 بوصة. ضع الأوراق معا للحصول على المتانة.
الخطوة 2
ضعي صدر دجاج ممزوج معصوم على كل زوج من رقائق الورق المكسو ، وضع الدجاج على جانب واحد من الرقاقة. يفر الدجاج جيداً مع أي توابل مطلوبة ، مثل الملح والفلفل ومسحوق الثوم وفلفل الليمون أو التوابل المسكيت. أضف الخضروات ، مثل الجزر أو البصل أو القرع الصيفي أو الفلفل ، أو صلصة لذيذا ، إذا أردت.
الخطوه 3
أضعاف الجانب الآخر من ورقة احباط على الدجاج لخلق جيب. اﻣﺴﺢ اﻟﺤﻮاف اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ أآﺜﺮ ﻣﻦ ﻣﺮﺗﻴﻦ أو ﺛﻼث ﻣﺮات ﻟﺘﺼﻤﻴﻢ ﺳﺪادة ﻣﺤﻜﻤﺔ.
الخطوة 4
ضع رقايا الحشو على رف الشواء المسخن مسبقاً وطهي الطعام لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، وتحول مرة واحدة. إزالة الحزم من شواء وإدراج بعناية ترمومتر اللحوم من خلال الحزم وفي صدور الدجاج. يتم عمل الدجاج عندما يقرأ مقياس الحرارة 165 درجة فهرنهايت. دع الدجاجة تستريح لمدة خمس دقائق قبل تقطيعها.
الأشياء ستحتاج
- ورق ألومنيوم
- صدور الدجاج
- الملح ، الفلفل ، مسحوق الثوم ، فلفل الليمون أو التوابل المسكيت
- الجزر أو البصل أو القرع الصيفي أو الفلفل
- ميزان حرارة اللحوم
نصائح
- يمزج صدور الدجاج المخفوق بشكل أفضل مع طريقة الطهي هذه ، ولكن إذا استخدمت ثديًا في العظام ، قم بزيادة وقت الطهي إلى 30 دقيقة. لن يكون صدور الدجاج ملفوفًا باللون البني أو يصبح هشًا على الشواية. للحصول على قشرة ذهبية ، شوي الصدور المغروسة لمدة أربع إلى ثماني دقائق قبل لفها في رقائق معدنية. قم بتبسيط عملية التنظيف عن طريق تناول الطعام مباشرة من العبوة. قم بعمل شق كبير لأسفل الجزء الأمامي من الحزمة لفتحه ويتم تقديم العشاء.
