وتشكل البقالة والمكونات والوجبات الجاهزة جزءًا كبيرًا من ميزانية أي عائلة ، وقد يكون إيجاد طرق لخفض تكاليف الطعام دون التضحية بجودة الوجبة أمرًا صعبًا. ومع ذلك ، هناك أرضية متوسطة ، ومن الممكن تحقيق ذلك حتى أثناء الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن.
فوائد
قد يكون توفير المال والقدرة على وضعه في اتجاه أشياء أخرى هو الميزة الأكبر في اتباع نظام غذائي غير مكلف. خاصة بالنسبة للعائلات التي تعاني من البطالة ، والفواتير الطبية ، والرهن وغيرها من المشاكل المالية الهامة ، فإن توفير بضعة دولارات في الأسبوع على البقالة يمكن أن يحدث فرقا كبيرا. كما أن اختيار المواد ذات القيمة الغذائية المناسبة والمغذية لها مزايا صحية. وفقا ل MyPyramid ، يمكن أن يؤدي اتباع خطة متوازنة لتناول الطعام إلى الحد من مخاطر ارتفاع نسبة الكولسترول وهشاشة العظام والسرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية وحصى الكلى وفقدان العظام والسكري.
المؤسسة
أفضل نظام غذائي غير مكلف قادر على خفض ميزانية البقالة العادية للعائلة ، ولا يزال يلبي جميع الاحتياجات الغذائية ويتميز بوجبات لذيذة ومرضية ووجبات خفيفة. لديها حصص يومية من الحبوب الكاملة ، ومنتجات الألبان غير الخضروات ، والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والفواكه. من الناحية المثالية ، سيكون لكل وجبة أيضا رصيد من الدهون غير المشبعة ، والبروتين الهزيل والكربوهيدرات المعقدة ، وسوف يحد النظام الغذائي ككل من السكر المضاف ، والكولسترول ، والدهون غير المشبعة ، والدهون المشبعة والصوديوم.
استثمار
لخفض تكاليف البقالة ومواصلة إعطاء الأولوية للتغذية ، يجب أن يكون الناس مستعدين للاستثمار في وجباتهم الغذائية في المقدمة ، في المقام الأول من حيث الوقت. يقترح Meals Matter جمع الوصفات المفضلة أو البحث في كتب الطبخ عن أفكار جديدة للوصفات. اختيار تلك مع المكونات بأسعار معقولة التي عادة ما الأسهم أو تعرف أنك يمكن أن تحصل بسهولة. اكتب قائمة شاملة للبقالة تغطي وجبات طعام لمدة أسبوع ، واذهب للتسوق مع التركيز على ما هو معروض للبيع وفي الموسم ، كما تقترح مايو كلينيك. من خلال وضع وقت التخطيط وتجنب شراء الدافع في المتجر ، سترى على الأرجح عودة في فواتير البقالة أقل.
نصائح
لتوفير المزيد من المال ، تقترح مجلة Cooking Light أن العائلات تفكر في الانضمام إلى الزراعة المدعومة من المجتمع ، أو CSA ، المجموعة ، التي تقدم المنتجات الطازجة الموسمية والمحلية. تجعل المنظمات مثل Local Harvest من السهل البحث عن CSAs في جميع أنحاء البلاد. يمكن أن تبلغ تكلفة عضوية CSA عدة مئات من الدولارات أو أكثر لكل مشاركة كاملة ، ولكن كل سهم يوفر ما يكفي من المنتجات لأسرة مكونة من أربعة أفراد لموسم نمو كامل ، مما يجعل التكلفة الإجمالية أقل تكلفة مما قد تنفقه في المتجر. أسواق مزارعي هي أيضا بأسعار معقولة أكثر من معظم محلات البقالة وربما يكون أفضل اختيار وأعذب العناصر. يوجد ارتباط إلى دليل Local Harvest في قسم الموارد.
وأخيرًا ، فإن قصاصات القسائم هي استراتيجية ذكية عندما يتم توفير المدخرات على الأطعمة الطازجة والصحية. ابحث في الصحف وإدخالات المبيعات ، وابحث عن عمليات البحث على الويب للعثور على قسائم لشركات أو منتجات معينة. تجنب التوفير في الأغذية المصنعة التي تقدم قيمة غذائية قليلة.
الاعتبارات
غالبا ما تكون المنتجات الغذائية المعلبة والمعبأة بأسعار معقولة أكثر من المواد الطازجة. ومع ذلك ، من المرجح أن يكون أي منتج معبأ أعلى في العناصر الغذائية الضارة أكثر من الطعام الطازج ، لذا يجب أن يدرك الناس أن اختيار خيار أرخص قد يشكل في بعض الأحيان تضحية غذائية. قبل البدء في أي خطة جديدة لتناول الطعام ، من المفيد التحدث عن تفاصيل الخطة مع طبيب أو اختصاصي تغذية مسجل.
