يحتاج معظم البالغين الأصحاء إلى متوسط 50 جرامًا من البروتين يوميًا ، وهو مقدار يمكن استهلاكه بسهولة من خلال تناول نظام غذائي متوازن يشتمل على اللحوم والأسماك والدواجن والحليب والبيض وفول الصويا ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. ولكن بعد اجتياز المعدة ، يجب على المرضى استهلاك 60 إلى 80 غرامًا من البروتين يوميًا لبقية حياتهم ، كما تقول ليندا أيلز ، RD ، التي شاركت في تأليف مقال نشر في عدد سبتمبر 2008 من "جراحة السمنة والأمراض ذات الصلة. ". اتبع إرشادات الجراح الخاص بك بعناية عند اختيار ملحق البروتين بعد جراحة لتغيير شرايين المعدة.
تجاوز المعدة
يساعد تجاوز المعدة ، وهو النوع الأكثر شيوعًا لإجراء جراحة انقاص الوزن ، مرضى السمنة المفرطين في فقدان كميات كبيرة من الوزن عن طريق تقليل المعدة إلى حجم البيضة وإعادة توجيه الجهاز الهضمي لتجاوز جزء من الأمعاء الدقيقة. يحدث فقدان الوزن نتيجة لمزيج من تقييد تناول الطعام وسوء امتصاص بعض السعرات الحرارية. بسبب التغيرات التي طرأت على الجهاز الهضمي ، فإن المرضى معرضون لخطر الإصابة بنقص التغذية ويجب عليهم تناول المكملات الغذائية لبقية حياتهم.
بروتين
كل خلية وعضو ونسيج جسمك يحتوي على البروتين. وعلى الرغم من أن الجسم يصنع بعض الأحماض الأمينية ، وهي اللبنات الأساسية للبروتين ، فإنه يجب عليه أيضًا الحصول على تسعة أحماض أمينية أساسية من الطعام كل يوم. مصادر البروتين كاملة مثل اللحوم والأسماك والصويا واللبن والبيض تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. تفتقر البروتينات غير المكتملة من الأرز والفاصوليا والمصادر النباتية الأخرى إلى كميات كافية من حمض أميني أساسي واحد على الأقل ، ولكن يمكن أن توفر توليفات معينة من البروتينات غير الكاملة كل الأحماض الأمينية الأساسية.
بروتين بعد تجاوز المعدة
بعد عملية جراحية في المعدة ، سوف تأكل نظام غذائي غني بالبروتين ، قليل الدسم ومنخفض السكر لبقية حياتك. بينما يشفى جسمك من الجراحة ، ستبدأ بحمية سائلة واضحة وتتقدم ببطء إلى السوائل الكاملة ، والأطعمة المهروسة والأطعمة اللينة قبل البدء بتناول الطعام العادي. نظرًا لأن حجم حافظة معدتك يحد بشدة من الكمية التي يمكن استهلاكها في جلسة واحدة ، فإن تناول كمية كافية من البروتين - 60 إلى 80 جرامًا في اليوم - سيكون أمرًا صعبًا ، خاصة في البداية عندما تقتصر على نظام غذائي سائل.
مكملات البروتين
تأتي مكملات البروتين المسحوقة والجاهزة للشرب من مصادر غذائية ، مثل بياض البيض ومصل اللبن وكازينو وفول الصويا ، وكذلك من الكولاجين والمصادر المصنعة. توصي Aills أن يختار المرضى الذين يعانون من الارتخاء في المعدة مصادر البروتين عالية الجودة ، كاملة مثل مصل اللبن أو الصويا لتلبية احتياجاتهم بعد العملية الجراحية للبروتين منذ ملاحق الجرعة والمحلول من الأحماض الأمينية تفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية الأساسية. يجب أن تحتوي المكملات الغذائية المناسبة على 20 جم على الأقل من البروتين وأقل من 5 غرام لكل من الدهون والسكر لكل 8 أوقية. خدمة ، وفقا لمستشفى هايلاند.
مصل اللبن ملاحق
تأتي ملاحق بروتين مصل اللبن من الحليب بحيث توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك. ومع ذلك ، قد يواجه الأفراد الذين لا يتحملون اللاكتوز صعوبة في هضم منتجات مركزة مصل اللبن وينبغي أن تبحث عن المنتجات تحتوي على عزلات مصل اللبن الخالية من اللاكتوز ، وتقترح Aills. وتشمل الاعتبارات الأخرى الذوق والسعر والراحة وسهولة الخلط. يوصي قسم جراحة السمنة بمستشفى هايلاند العديد من العلامات التجارية ، بما في ذلك Unjury ، Syntrax Nectar ، Isopure ، Designer Whey ، مصل اللبن 100٪ مصل اللبن ، Met-RX Protein Plus أو Vitamin World 100 بالمائة من مصل اللبن. اتبع توصيات الجراح عند اختيار ملحق البروتين.
مكملات الصويا
مكملات بروتين الصويا توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، ولأنها لا تحتوي على الحليب ، يمكن تحملها من قبل أفراد لا يتحملون اللاكتوز. ومع ذلك ، قد يكون بعض المرضى يعانون من مشاكل في هضم منتجات الصويا أو قد يكرهون الذوق. توصي مستشفى هايلاند بمساحيق بروتين فول الصويا Genisoy و Vitamin World لمرضى ما بعد الجراحة. ابحث عن المنتجات الغنية بالبروتين والمنخفضة السكر والقليل من الدهون وتراجع اختصاصي التغذية قبل اختياره.
