المعكرونة المجمدة عبارة عن مكوّن سريع وسهل في متناول اليد لتلك الليالي عندما تحتاج إلى وجبة صحية في عجلة من أمرنا. تقديم المكرونة المجمدة يوفر الكربوهيدرات اللازمة للطاقة ، وحسب ما يتم حشو التورتيليني أو الرافيولي ، يمكن أن يقدم أيضا خدمة أو اثنين من البروتين. الطبخ المعكرونة المجمدة ليست أكثر أو أقل صعوبة أو تعقيدًا من طهي المعكرونة الطازجة أو المجففة. مفتاح غلي المعكرونة المجمدة هو إضافة دقيقة أو اثنتين إلى وقت الطهي المعتاد.
الخطوة 1
املأ وعاء كبير بالماء. يمكن أن تتوسع المعكرونة المجمدة مثل التورتيليني والرافيولي بنسبة 50 بالمائة ، لذا تأكد من ترك مساحة كافية في القدر لهذا.
الخطوة 2
احضر الماء لغليان كامل. يمكن وضع المعكرونة في الوعاء قبل الغليان الكامل ليجعل المعكرونة الطرية التي تلتصق بنفسها.
الخطوه 3
أضيفي المعكرونة المجمدة واقلبها برفق باستخدام ملعقة خشبية عند إضافتها إلى الماء. ملعقة المعكرونة لديها ثقب في المركز ، مما يجعل من السهل على التحرك من خلال الماء.
الخطوة 4
اضبط المؤقت لتجنب الإفراط في تناول المكرونة. عادة ما يستغرق التورتلليني والرافيولي حوالي 5 إلى 7 دقائق للطهي. سيأخذ فيتوتشين المجمد وقتًا أطول قليلاً ، وستقل كمية النودلز الصغيرة.
الخطوة 5
اختبار للتبرع عن طريق الاستغناء عن المعكرونة قليلا ، تشغيله تحت الماء البارد وتذوقه. يجب أن تكون المعكرونة لينة ، دون أي تلميح للأزمة.
الخطوة 6
صب المعكرونة في مصفاة ويهزّها بلطف لتصريف كل الماء. إرمه مع رذاذ من زيت الزيتون لمنعه من الالتصاق معا لأنها تبرد.
الأشياء ستحتاج
- وعاء كبير
- ماء
- ملعقة خشبية
- مؤقت
- مصفاة
- زيت الزيتون (اختياري)
نصائح
- أضف التورتيليني المجمد إلى الحساء كتغيير مثير من نودلز البيض العادية.
تحذيرات
- لا تحل أبدا المعكرونة المجمدة قبل طهيها ، لأن ذلك يمكن أن يدمر النسيج.
