قد يسبب مرض باركنسون لأول مرة الهزات في إحدى يديك. مع مرور الوقت ، يتطور مرض الجهاز العصبي المركزي ، مما يؤدي إلى تباطؤ الحركة وتصلب الخلايا العصبية في الدماغ تبدأ في الانهيار والتخفيض. يؤثر ذلك على النساء والرجال على حد سواء ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي (UMMC) ، عادة بعد سن الستين. في حين لا يوجد علاج معروف ، قد تساعد الأدوية والنظام الغذائي الصحي في الحد من الأعراض ، ومنع حدوث مضاعفات محتملة وتحسين نوعية حياتك .
بذور الكتان ، والجوز وزيت الكانولا
بذور الكتان وزيت الجوز وزيت الكانولا هي من المصادر النباتية المشتقة من أحماض أوميغا 3 الدهنية - وهي الدهون الأساسية التي تلعب دوراً هاماً في وظيفة الدماغ. على الرغم من أن الأبحاث محدودة وغير حاسمة ، وفقا لتقرير نشر في عدد نوفمبر 2007 من مجلة ، Prostaglandins ، Leukotrienes والأحماض الدهنية الأساسية ، هناك سبب للأمل في أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد تساعد في منع أو تقليل الآثار السلبية للاضطرابات تؤثر على الدماغ ، بما في ذلك مرض باركنسون. تستهلك بذور الكتان الأرض على البذور بأكملها لامتصاص الأمثل. ومع ذلك ، قد تساعد بذور الكتان الكاملة على الحد من الإمساك ، وهو أمر شائع بين الأشخاص المصابين بمرض باركنسون. أكل بذور الكتان والجوز الأرض بمفردها أو كإضافات مغذية للالبان والحبوب والسلع المخبوزة. يوفر زيت الكانولا بديلاً صحياً للقلب لمصادر الدهون الأقل صحية ، مثل الزبدة والسمن النباتي والتقصير.
فواكه وخضراوات
تعد الفواكه والخضراوات من أهم مصادر مضادات الأكسدة ، وهي عناصر تغذي قدرة الجسم على الدفاع عن نفسه ضد العدوى والأمراض. على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث ، وفقا ل UMMC ، فإن زيادة تناولك لمضادات الأكسدة من الفيتامينات C و E قد يساعد على تقليل حاجتك لأدوية مرض باركنسون. الفواكه والخضروات عالية بشكل خاص في فيتامين (ج) وتشمل الفلفل الأحمر والأخضر والفواكه والحمضيات والفراولة والكيوي والشمام والطماطم والخضر الورقية والبروكلي وبراعم بروكسل والاسكواش الشتاء. الأفوكادو ، العليق ، الجوافة ، المانجو ، البابايا ، الشوربة السويسرية ، اليقطين ، الجزر الأبيض والبطاطا توفر كمية وافرة من فيتامين إي.
منتجات الألبان
غالبًا ما يتعايش مرض باركنسون مع ترقق العظام ، وهي حالة تتميز بهشاشة العظام وقابلية للكسر. لأن مرض باركنسون وحده يزيد من خطر الإصابة بالسقوط والإصابات المؤلمة ، فإن استهلاك كميات كافية من مغذيات تعزيز العظم بالكالسيوم وفيتامين (د) أمر حيوي ، وفقا لكارول ترافيس ، اختصاصي التغذية في مؤسسة مرض باركنسون. في أغلب الأحيان ، تختار مصادر الكالسيوم القائمة على منتجات الألبان ، والتي قد يستخدمها جسمك بشكل أكثر كفاءة من فول الصويا أو مصادر غير نادرة أخرى. وتشمل الخيارات القيمة الحليب قليل الدسم واللبن الزبادي والكفير والجبن المنزلية.
القهوة والكافيين
قد تساعد القهوة والكافيين في منع فقدان الدوبامين الكيميائي في الدماغ ، والذي يميل إلى التدهور مع حدوث مرض باركنسون. لهذا السبب ، توصي UMMC بتناول القهوة وغيرها من مصادر الكافيين ، بما في ذلك الشاي الأسود والأخضر والشوكولاته والقهوة منزوعة الكافيين ، والتي تحتوي على كميات ضئيلة من المنبهات. لأن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يزيد من الهزات ومشاكل النوم وفقدان الكالسيوم ، والالتزام بكميات متواضعة. إذا كنت حساسًا بشكل خاص تجاه الكافيين ، فراجع تناول السمع المناسب مع طبيبك.
