ووفقًا لشركة أبحاث Market Research Company ، فإن الولايات المتحدة أنفقت ما يصل إلى 55 مليار دولار على منتجات إنقاص الوزن والحمية في عام 2007. ويحاول الناس اتباع أحدث الخطط الغذائية جنبًا إلى جنب مع أشكال مختلفة من أنظمة التمرين ، لكنهم لا يزالون غير راضين عن النتائج. من ناحية أخرى ، أثبتت الوجبات الغذائية الخام فعاليتها عندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن مع قصص النجاح مثل قصص أنجيلا ستوكس ، مما يجعل من الحمية الغذائية الخام والعصائر أكثر شعبية. خلال مقابلة في سبتمبر 2007 مع جاكي آدامز من CNN ، أخبرت أنجيلا ستوكس عن خسارتها 160 رطلاً فقط من خلال تناول حمية الأطعمة النيئة.
اختيار المواد الغذائية
اختيار نوع من الأطعمة لتتضمن في الغذاء الخام والعصائر الغذائية هو عامل رئيسي في ضمان نجاح النظام الغذائي. تجنب استخدام الفواكه مع مستويات عالية من السكريات الطبيعية مثل الفركتوز. مثل هذه السكريات تشكل منصات لإنتاج الدهون في الجسم. وفقا لمنظمة مراقبة الصحة النباتية (Raw Foods Health Watch) ، فإن الفواكه والخضراوات مثل الكرفس والليمون والجزر والتفاح والزنجبيل والأعشاب البحرية والبراعم وبودرة القمح المجفف تعتبر مناسبة للعصائر ووجبات الطعام الخام. هذا لأنهم منخفضون في السعرات الحرارية وبالتالي لا يشجعون زيادة الوزن.
انخفاض الرغبة الشديدة
استخدام الأطعمة والعصائر النيئة كخطة لإنقاص الوزن يساعد في تقليل الرغبة الشديدة للأطعمة المصنعة. عصير الفواكه الطازج من الفواكه والخضروات يبقيك كامل لفترة أطول مما يقلل من عدد المرات التي تأكل فيها الأطعمة المجهزة المعروفة لزيادة الوزن. وذلك لأن الأطعمة المصنعة تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة التي تمكن من زيادة الوزن.
تغذية
الفيتامينات والمغذيات الأخرى الموجودة في الأطعمة النيئة هي أسهل لجسمك. الأطعمة الأولية هي الأسهل على الجسم لتكسر وتزويد الجسم بالمواد المغذية القابلة للامتصاص بسهولة مثل فيتامين C. فيتامين C يوفر الجسم مع كارنيتيني L مفيد عندما يتعلق الأمر بحرق الدهون في الجسم وتحويلها إلى طاقة ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. لا يساعد النظام الغذائي الأساسي للطعام والعصير على خفض الوزن فحسب ، بل يساعد الجسم أيضًا على توفير العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها للوظيفة المناسبة.
تطوير الروتين
من أجل الحصول على نظام غذائي فعال للأغذية الخام ، تحتاج إلى تطوير روتين مناسب لك. تغيير عاداتك الغذائية يمكن أن يكون مهمة صعبة. وبحسب كارين نويلر Karen Knowler ، وهي مدرب أغذية أولية ، فمن المستحسن أن تخفف من حمية الطعام الخام في مقابل البدء بنظام غذائي مائة في المائة. قد ترغب في البدء بزجاجة واحدة من العصير الطازج في اليوم ثم عمل طريقك إلى روتين أكثر راحة.
