في الوقت الذي يتم فيه غالبًا تحضير رقائق الطهي أثناء التخييم ، فهي أيضًا طريقة ملائمة لطهي شرائح اللحم الخالية من الدهون في الفرن. ملفوفة في احباط ، شريحة لحم طهي أساسا في البخار ، وضمان أن يبقى الرطوبة في اللحوم. يمكنك أيضًا تحويلها إلى وجبة واحدة ، بإضافة الخضروات إلى الطهي البخاري في الحزمة مع شريحة اللحم.
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت. قطع ورقة من رقائق الألومنيوم كبيرة بما يكفي لتغطية شريحة لحم بالكامل ، مع غرفة لتجنيب.
الخطوة 2
نظف شريحة اللحم بزيت الزيتون ، ثم ضع الملح والفلفل على كلا الجانبين حسب ذوقك. ضع شريحة اللحم في وسط رقائق الألومنيوم.
الخطوه 3
أضيفي الخضار المقطعة أو المفرومة فوق شريحة اللحم كإضافة اختيارية. افرغ زيت الزيتون أو قليل من الزبدة على الخضار. تعد الخضروات الغنية بالرطوبة مثالية ، مثل الفلفل الأخضر والبصل والكوسة. تستغرق البطاطس والجزر وقتًا أطول لطهي الطعام ويجب قطعها إلى قطع صغيرة لمساعدتها على الطهي بشكل أسرع.
الخطوة 4
ختم احباط حول الطعام عن طريق تحقيق الغايات معا على شريحة لحم وقابلة للطي الزائدة. يجب أن يكون هناك مساحة إضافية صغيرة في الحزمة للسماح للتبخير.
الخطوة 5
ضع رزمة الفويل في الفرن المسخن مسبقاً ثم اخبزيها حتى تنضج شريحة اللحم إلى درجة حرارة لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت ، وتكون الخضار طرية. استخدم ميزان حرارة اللحوم لتحديد درجة حرارة اللحم المناسبة.
الأشياء ستحتاج
- ورق ألومنيوم
- ملح
- فلفل
- الخضروات (اختياري)
- زيت الزيتون أو الزبدة
نصائح
- ضع في اعتبارك أن البخار ينجو في كل مرة تفتح فيها الحزمة بحثاً عن التبرع. نرد الخضار الصلبة مثل البطاطس والجزر إلى أحجام صغيرة ومتساوية لضمان الطهي حتى ومساعدة البطاطس على الطهي بنفس سعر شريحة لحم نسبيا. ينصح FoodSafety.gov أن يتم طهي اللحم البقري إلى درجة حرارة لا تقل عن 145 فهرنهايت للاستهلاك الآمن ، مما يجعل شريحة اللحم تصل إلى درجة حرارة متوسطة تقريبًا.
