أوه ، تلك الرائحة الحلوة من كوكيز دقيق الشوفان الناعم ، الدافئ على البارد ، بعد الظهر. أو ، ربما تفضلون تغطيس أحد المقرمشات في كوب بارد من الحليب في يوم صيفي حار. أيا كان تفضيلك ، قد تتسائل إذا كان هذا الكوكيز الذي تلتهمه مغذٍّ. بعد كل شيء ، من المفترض أن يقلل الشوفان من الكولسترول ، أليس كذلك؟
الطحن أرقام
وبالمقارنة مع رقائق الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني وملفات السكر ، فإن كعكات الشوفان أغذية هامشية أكثر. وبمقارنة ملفات تعريف الارتباط ذات الحجم المماثل ، تحتوي كعكة الشوفان على سعرات حرارية أقل من زبدة الفول السوداني أو بسكويت السكر. تحتوي كعك الشوفان على كمية أقل من الدهون و البروتين و الألياف و الكالسيوم أكثر من غيرها. ومع ذلك ، تحتوي جميع ملفات تعريف الارتباط هذه على ما بين 54 و 72 سعر حراري ؛ 2 و 3.5 غرام من الدهون ؛ 0.4 و 0.9 غرام من البروتين ؛ و 0.1 و 0.4 غرام من الألياف ، وبالتالي فإن الاختلافات هي دقيق الكوكيز دقيق الشوفان تحتوي على أكثر بكثير من الكالسيوم ، مع 14 ملليغرام مقارنة مع 2 أو 3 ملليغرام في الآخرين ؛ ومع ذلك ، مع بدل النظام الغذائي الموصى به للكالسيوم لأكثر من 1000 ملليغرام ، سيكون عليك تناول الكثير من بسكويت الشوفان لإحداث تأثير في احتياجاتك اليومية.
أساسيات
الشوفان له العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، بما في ذلك الحد من الربو عند الأطفال الصغار ، وتحسين صحة الجهاز الهضمي ، وتحسين حساسية الانسولين ، والحد من خطر مرض السكري ، والسيطرة على ضغط الدم ، وتحسين صحة القلب وحتى خفض مستوى الكوليسترول ، وفقا لمجلس الحبوب الكاملة. بعض الشوفان خالية من الغلوتين ، لذلك إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية للجلوتين ، يمكن أن يكون الشوفان مصدراً للحبوب الصحية. يمكن تناولها في ملف تعريف الارتباط - على الرغم من أنها ليست الطريقة الصحية لاستهلاكها - أن تكون طريقة ممتعة لتشمل هذه الحبوب المغذية في نظامك الغذائي.
إضافات صحية
إن الشيء العظيم في الكوكيز دقيق الشوفان هو تنوعها. يمكن أن تؤدي إضافة مكونات معينة إلى تحسين تغذية ملف تعريف الارتباط الخاص بسير الشوفان إذا قمت بإجرائها من نقطة الصفر. سوف الفواكه المجففة مثل الزبيب أو التوت البري زيادة الحديد والبوتاسيوم. زبدة الفول السوداني القديمة تزيد من البروتين والدهون الصحية. قطع من الشوكولاته الداكنة إضافة الفلافونويد ومضادات الأكسدة ، والتي قد محاربة أمراض القلب. إضافة بذور الكتان أو بذور الشيا الأرض يزيد من دهون أوميغا 3 صحية. سوف الجرثومة القمح أو فتات الحبوب نخالة زيادة الألياف والفيتامينات والمعادن الأخرى. حاول استبدال بعض الدقيق الأبيض في وصفتك بدقيق القمح الكامل وخفض السكر لجعله أكثر تغذية.
تستهلك بحذر
حتى مع الإضافات الصحية ، فإن كعك الشوفان لا يزال ملف تعريف ارتباط. الاستمتاع بواحد من حين لآخر هو موافق. قد تحتوي على مواد مغذية أكثر من غيرها من الكعك ، لكنها لا تزال تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكر ، والتي ليست صحية ويمكن أن تكون ضارة لخصرك.
