يمكن أن يكون النظام الغذائي عالي البروتين مفيدًا في المساعدة على استقرار مستويات سكر الدم. ومع ذلك ، يجب عليك أيضا أن تولي اهتماما دقيقا لمحتوى الدهون من البروتينات التي تستهلكها. قبل البدء في اتباع نظام غذائي جديد لتنظيم السكر في الدم ، استشر طبيبك لمزيد من المعلومات.
فوائد نظام غذائي عالي البروتين
يمكن تقليل الكربوهيدرات تساعدك على تجنب الزيادات الحادة والهبوط في نسبة السكر في الدم. في عام 2004 ، قام مركز VA الطبي بإجراء مقارنة بين مجموعتين من الرجال ، كلاهما مصابان بالسكري من النوع 2 غير المعالج. كانت مجموعة واحدة من الرجال على 55:15:30 الكربوهيدرات: البروتين: حمية الدهون في حين أن الآخر كان على نظام غذائي 20:30:50 ، مما ضاعف من تناول البروتين مع تقليل الكربوهيدرات. في نهاية الدراسة ، كان لدى الرجال الذين يتناولون النظام الغذائي عالي البروتين مستويات أقل من الغلوكوز في الدم ، لكن نسبة الكولسترول في الدم لم تتغير. النظام الغذائي عالي البروتين خفض بشكل كبير مستويات الجلوكوز في الدورة الدموية في خمسة أسابيع. على الرغم من أنه ليس هناك سوى دراسة أولية ، إلا أنه أشار إلى أن النظام الغذائي عالي البروتين يمكن أن يكون مفيدا في خفض مستويات السكر في الدم.
نقاط الضعف في نظام غذائي عالي البروتين
على الرغم من أن الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين يمكن أن تساعد في مستويات السكر في الدم ، إلا أنها تخاطر أيضًا بزيادة الدهون في نظامك الغذائي ، وفقًا لوزارة الصحة والمستشفيات في لويزيانا. إذا ركزت فقط على البروتين ولا تولي اهتماما لمحتوى الدهون من البروتين الذي تتناوله ، فقد تزيد من استهلاكك للدهون المشبعة وغير المشبعة ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لنظام غذائي غني بالبروتينات شديد الصرامة أن يؤدي إلى استهلاك كميات أقل من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة.
الحفاظ على نظام غذائي صحي عالي البروتين
إذا أوصى طبيبك بتناول نظام غذائي غني بالبروتين ، فعليك الانتباه إلى أنواع الكربوهيدرات والدهون التي تتناولها. لا يحتاج النظام الغذائي عالي البروتين إلى التخلص من الكربوهيدرات تمامًا إذا كنت تتناول الكربوهيدرات الصحية الكاملة. وتقترح الجمعية الأمريكية لمرض السكري أن الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالسكري من النوع 2 يتناولون أطعمة غنية بالألياف والحبوب الكاملة لتقليل مخاطرهم.
توصي كلية هارفارد للصحة العامة بأن تستهلك بروتينًا خالٍ من الدهون المشبعة وغير المشبعة. على سبيل المثال ، 6 أوقية. شريحة لحم بورترهاوس لديها 38 غراما من البروتين ولكن أيضا 44 غراما من الدهون ، بما في ذلك 16 غراما من الدهون المشبعة. في المقابل ، 6 أوقية. خدمة سمك السلمون 34 غراما من البروتين و 18 غراما من الدهون ، بما في ذلك 4 غرامات فقط من الدهون المشبعة.
طريقه بديله
نظام غذائي بديل للمصابين بالسكري هو عد الكربوهيدرات ، وفقا لوزارة الصحة في نيو جيرسي والخدمات العليا. تقريبا كل الكربوهيدرات التي تتناولها تتحول إلى جلوكوز الدم في غضون 90 دقيقة. لهذا النظام الغذائي ، سوف يوصي طبيبك بحصص الكربوهيدرات التي يجب عليك تناولها في كل وجبة أو وجبة خفيفة. يعادل الطعام 15 جرام من الكربوهيدرات. على سبيل المثال ، حصة واحدة من الكربوهيدرات تساوي شريحة واحدة من الخبز ، و 1/2 كوب من الخضروات النشوية ، و 8 أونصات من الحليب ، و 3/4 كوب من الزبادي العادي أو فاكهة واحدة. استشر طبيبك قبل الحد من الكربوهيدرات ، كما توصي بعض المصادر الصحية بأن الأشخاص المصابين بالسكري يستهلكون 45 إلى 65 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات.
قد لا يكون الطعام هو المشكلة
على الرغم من أن تناول الأطعمة المناسبة يمكن أن يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم ، فقد لا تكون على خطأ إذا كانت مستويات الجلوكوز لديك صعبة التحكم. قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 من وقت أكثر صعوبة في السيطرة على جلوكوز الدم مع تقدم المرض. قد تكون الأدوية ضرورية للمساعدة في التحكم في سكر الدم. هذا هو السبب في أنه من المهم استشارة الطبيب.
