يؤثر استهلاك الكحول على جميع أنظمة الجسم. لأن الكحول يدخل مجرى الدم ، فإنه يحمل إلى كل عضو وخلية. يسبب تعاطي الكحول اختلالات في الشوارد ، أي الأيونات الموصلة كهربيًا في سوائل الجسم ، والتي تؤثر على مستويات البوتاسيوم. هذه الاختلالات الأيونية تتداخل مع عمليات الجسم الطبيعية عن طريق تغيير التركيب الكيميائي وتركيز السوائل في جميع أنحاء الجسم.
وظائف البوتاسيوم
تلعب مستويات البوتاسيوم في جسمك دورًا في وظيفة العصب وضغط الدم والتحكم العضلي. واحدة من الإجراءات الرئيسية للبوتاسيوم في جسمك هي تنظيم توازن الماء على المستوى الخلوي ، والذي يؤثر بدوره على وظائف أنظمة الجسم الأخرى ، وفقا لجامعة ولاية كولورادو. يساعد البوتاسيوم على الحفاظ على توازن الهرمونات ، ويساعد على تنظيم عمليات تصفية السوائل في الكلية. عدم التوازن بين أيونات الصوديوم والبوتاسيوم هو أحد أسباب ارتفاع ضغط الدم.
هرمون مضاد للديريو
هرمون واحد تنتجه الغدة النخامية هو الفازوبريسين ، ويسمى أيضًا بالهرمونات المضادة للمثبطات ، أو ADH. توضح جامعة ولاية مونتانا أن استجابة الجسم الطبيعية لمنع الجفاف هي الاحتفاظ بالمياه ؛ الغدة النخامية تطلق ADH لإنجاز هذا. يعمل ADH في الكليتين لزيادة نفاذية الأغشية النيفرون ، أو أغشية الترشيح. عندما تكون الأغشية أكثر قابلية للنفاذ ، فإنها تسمح بمرور المزيد من السوائل وتبقى في مجرى الدم بدلاً من أن تفرز كالبول. الكحول يزيل ADH ، مما يخل بتوازن الماء وبالتالي تركيز البوتاسيوم والأيونات الأخرى في الخلايا الخاصة بك.
آثار البيرة
يؤثر نوع الكحول الذي تشربه على الأيونات بشكل مختلف. البيرة لديها نسبة عالية من الماء ، وتركيز منخفض من المواد الغذائية القابلة للذوبان. يضعف محتوى الكحول من البيرة من تأثير ADH الطبيعي لذلك يتم الاحتفاظ بالمحتوى المائي العالي للبيرة في جسمك ، مما يخفف من تركيز الأيونات ويسبب زيادة حمولة السوائل في مجرى الدم. انخفاض تركيز أيونات البوتاسيوم يسبب عدم التوازن الهرموني والعطش ، لذلك تريد أن تشرب أكثر على الرغم من أن جسمك لديه بالفعل سوائل زائدة.
آثار من الصعب الخمور
بما أن الويسكي وغيره من المشروبات الكحولية القوية تحتوي على محتوى ماء أقل من الجعة ، فإن كمية أقل من الماء تدخل جسمك عندما تشرب المواد الصلبة. يقوم الكحول بقمع ADH ، وتعمل الكلى على معالجة المزيد من المياه من مجرى الدم إلى البول مما تتناوله ، مما يرفع تركيز البوتاسيوم والأيونات الأخرى في مجرى الدم. هذا يضع تأثير الجفاف حيث يحاول الجسم لتخفيف اختلال أيون المركز في مجرى الدم الخاص بك عن طريق سحب المياه من الخلايا في جميع أنحاء الجسم. يؤثر الخلل الأيوني الناتج على الخلايا الفردية بالإضافة إلى وظيفة العضو. الانتقال السائل من الخلايا إلى مجرى الدم ينتج عنه جفاف حقيقي.
مصادر البوتاسيوم
إن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحليب واللحوم سيعطيك التوازن بين الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم. فالموز وعصير البرتقال والبطاطا هي بعض الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. توصي جامعة ولاية كولورادو بتجديد البوتاسيوم من خلال النظام الغذائي ، وليس المكملات الغذائية ، خاصة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
