كوبي بيف ، نشأت في كوبي ، اليابان ، يشير إلى اللحوم من الماشية Wagyu. "وا" تعني الأشياء اليابانية و "جيو" تعني الماشية أو اللحم البقري. سبب واحد هو رغبتها في كوبي لحم البقر هو بسبب ارتفاع مستوى الرخامي في اللحوم. يمكن العثور على لحوم البقر كوبي في المطاعم الأمريكية ، ولكن لحوم البقر على غرار كوبي هو متاح أيضا في لحوم البقر على غرار الكوبي في الولايات المتحدة يأتي من الماشية Wagyu العابرة مع الماشية انجوس وتم إنشاؤه لتلبية الطلب الاستهلاكي.
سعرات حراريه
قد لا تحدد القوائم المكان الذي نشأ فيه لحم بقر كوبي ، ولكن كل من اللحم البقري الياباني وابيو على الطريقة الأمريكية يشبهان محتوى المغذيات. ووفقًا لـ My Fitness Pal ، فإن تناول 4 أوقيات من لحم البقر الياباني يساوي 280 سعر حراري ، مقارنة بـ 330 سعرة حرارية في 4 أوقيات من لحم البقر الأمريكي.
بروتين
يعتبر لحم كوبي ، مثل العديد من اللحوم ، مصدرًا جيدًا للبروتين ، حيث يقدم 22 جرامًا لكل خدمة واغيو و 18 جرامًا لكل خدمة على الطراز الأمريكي. ينفذ البروتين العديد من الوظائف الهامة في جسمك ، مثل إصلاح وبناء الأنسجة ، ويوجد في كل خلية.
حديد
الحديد هو معدن أساسي لأن جسمك يستخدمه لجعل جزء من خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى أنسجتك ، وتسمى الهيموجلوبين. وبالتالي ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل لحوم البقر كوبي أمر مهم. كل حصة من لحم البقر كوبي يوفر ما يقرب من 10 في المئة من قيمة يومية يوصي الحديد ، بغض النظر عن النوع.
سمين
لحوم البقر كوبي يحتوي على الدهون أكثر من غيرها من قطع لحم البقر. Wagyu كوبي لحم البقر يحتوي على 20 غراما من الدهون و 8 غرامات من الدهون المشبعة. لحم البقر الأمريكي يحتوي على 28 غراما من الدهون ، و 11 غراما من الدهون المشبعة و 1.5 غرام من الدهون غير المشبعة في كل وجبة. ولكن باعتدال ، يمكن أن يتناسب هذا اللحم مع نظامك الغذائي الصحي. في الواقع ، يحتاج جسمك إلى بعض الدهون لحماية الأعضاء ، وعزل جسمك وتوفير الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة.
صوديوم
هناك كمية متواضعة من الصوديوم بشكل طبيعي في لحوم البقر كوبي. يحتوي لحم بقر واغيو كوبي على ما يقرب من 60 جرام من الصوديوم بينما يحتوي لحم البقر الأمريكي على 75. على الرغم من أن بعض الأشخاص حساسون للملح ويحتاجون إلى مشاهدة مدخولهم من الصوديوم ، فإن جسمك يتطلب بعض الصوديوم. في الواقع ، يساعد الصوديوم على الحفاظ على توازن السوائل ، ويلعب دورًا في تبريد الجسم عند التعرق ويساعد في نقل النبضات العصبية.
