نحن نتخذ حوالي 200 قرار حول الطعام في اليوم ، حسب تقديرات مدير كورنيل للأغذية ومختبر العلامة التجارية بريان وانسينك. يبدو مثل الكثير ، حتى يمكنك تقسيمه: ما الذي يجب أن أتناوله لتناول الإفطار؟ أي نوع من الحبوب أريد؟ يجب أن أضيف الفاكهة؟ ماذا عن مساعدة ثانية؟ هل أرغب في القهوة أو الشاي؟ ماذا هناك للغذاء؟ وعلى وعلى.
في حين أنه من المهم التفكير في هذه القرارات - كونها أكثر وعيا من الطائش - فإن الأشخاص الذين يتعاملون مع الأكل المضطرب يميلون إلى الإفراط في التفكير في القرارات. ليس فقط أنهم يفكرون أكثر في الطعام ، ولكن أفكارهم تميل إلى أن تكون سلبية أو ذاتية الحكم. مثل هذا التثبيت يمكن أن يسهم في جميع أنواع المشاكل ، من سوء تقدير الذات وصورة الجسد إلى السلوكيات المحفوفة بالمخاطر ، مثل اتباع نظام غذائي اليويو ، وممارسة القهري وتطهير.
سواء كنت تعاني من أعراض شديدة من الأكل المضطرب أو ترغب في منعهم من أن يصبحوا أسوأ أو يشعرون بشكل عام أفضل حول الطعام والأكل ، فإن الالتزام بتحسين أفكار الطعام السلبية يمكن أن يقطع شوطا طويلا.
1. "هذا الطعام سيء بالنسبة لي."
عرض الأطعمة كوقود "جيد" أو "سيئ" يخلط أفكارًا وسلوكيات تناول الطعام ، خاصة عندما يصبح هاجسًا. إن تناول بعض الأطعمة "السيئة" يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالحرمان عندما تتجنبها ، والشعور بالذنب بعد تناولها ، والرغبة في معاقبة نفسك ، وحتى ضبط دورة الجوع / الانفعال. قد ترى نفسك بمثابة فشل في الانغماس ، وهذا ليس هو الحال ، أو تطوير ردود فعل نفسية على الأطعمة التي تعتبرها "سيئة". وتظهر الأبحاث أن الاعتقاد بأن لديك عدم تحمل الطعام عادة ما يؤدي إلى ردود فعل جسدية للأطعمة. في عملي العلاج التغذوي ، لاحظت باستمرار أن الأشخاص المعرضين للأكل المضطرب عرضة بشكل خاص للتفاعلات النفسية الجسدية.
تجنب وصف الأطعمة بأنها "جيدة" أو "سيئة" لخلق علاقة صحية مع الطعام. رصيد الصورة: Ivanko_Brnjakovic / iStock / GettyImages 2. "هذا الطعام سيجعلني من الدهون".
هذا النمط من التفكير يمكن أن يحفز ويديم الخجل والشعور بالذنب والشعور بالحرمان. فبدلاً من الاستمتاع بتناول الطعام ، أو حتى تناول طعام صحي يحتوي على دهون أو مكونات معينة ، يقفز عقلك إلى نتيجة تعتبرها سلبية. هذه هي الصفقة: لن يجعلك أي طعام معين "دهونًا" أو يصنع أو يكسر نظامًا غذائيًا صحيًا بشكل عام. حتى الإفراط في تناول الأطعمة منخفضة المغذيات في بعض الأحيان لن يجلب المزيد من الجنيهات. ومن ناحية أخرى ، فإن الاعتقاد بأنهم سيقومون بدعوة زيادة الوزن من خلال المساهمة في الإفراط في الأكل أو زيادة الوزن المرتبطة بتباطؤ عملية التمثيل الغذائي نتيجة للقيود الشديدة.
3. "هذا الطعام مرتفع جدًا بالكربوهيدرات أو الدهون."
تحصل الكربوهيدرات والدهون على حالة سيئة ، ولكن كمغذيات كبيرة ، تحتاج إلى كميات كافية من كل من الصحة والوظيفة الطبيعية. من المؤكد أن بعض المصادر أكثر مغذية من غيرها ، ولكن يمكن أن تتناسب جميعها مع النظام الغذائي المعزز للصحة. بدلا من التركيز على محتوى الدهون أو الكربوهيدرات ، والتركيز على نكهة الأطعمة والامتيازات العافية عليها فعل تزود. بدلاً من استبعاد الأطعمة التي تحتوي على أي من المغذيات ، اختر مصادر مغذية تستمتع بها في المقام الأول - مما يسمح لنفسك بالمرونة للاستمتاع بخيارات أقل مغذية للمغذيات باعتدال.
لا تفكر في عدد السعرات الحرارية أو الدهون ، بل أعتقد أن الصورة الائتمان: Edalin / iStock / GettyImages 4. "سأدفع ثمن هذا لاحقًا."
العقاب الذاتي هو واحد من السلوكيات الأكثر اضطراباً في تناول الطعام. فهي لا تمنعك فقط من الاستمتاع بالطعام ، ولكنها أيضًا تُفسح المجال أمام إجراءات المتابعة الضارة. بدلاً من محاولة تعويض ما تناولته بالفعل ، ركّز على الحاضر. بمجرد أن تؤكل ، تذكر نفسك أنه لا يوجد العودة أو تغيير ما كنت قد استهلكت بالفعل. صرف انتباهك عن إغراء "معاقبة" نفسك بتحويل التركيز إلى نشاط ممتع أو الاسترخاء ، أو العمل من خلال مشاعرك في مجلة أو مع صديق أو معالج موثوق به.
قد يبدو الأمر بديهياً ، لكن كلما زاد تركيزك على الطعام ، يمكن أن تزداد صعوبة ازدهاره. إذا كنت تعانين في هذا القسم ، تذكّر نفسك أن جميع الأطعمة تقريبًا تحتوي على بعض القيمة الغذائية. امنح نفسك الإذن بتناول الأطعمة التي تحتوي على محتوى غذائي أقل باعتدال ، مع الأخذ في الاعتبار أنه لا أحد يأكل "تمامًا". حاول أن تستمع إلى جسمك وتحترمه بدلاً من محاربته. في هذه الأثناء ، لا تتردد في طلب التوجيه من محترف موثوق به ، مثل طبيب نفساني أو اختصاصي تغذية ، على طول الطريق. الحياة وأنت غالي جدا أن تترك الهوس على الطعام يعيقك.
ما رأيك؟
ما هي بعض الطرق التي ترون بها علاقة صحية مع الطعام؟ هل ستستخدم بعض النصائح التي اقترحها Wansink؟ إعلامنا في قسم التعليق!
