خلال عملية جراحية لتخفيض الوزن لجراحة المعدة ، يتم فصل معظم المعدة عن بقية الجهاز الهضمي ، تاركًا كيسًا صغيرًا بحجم حبة الجوز. يتم قطع الأمعاء الصغيرة وخياطتها على الحقيبة لإكمال الجهاز الهضمي الجديد. يحتاج المرضى إلى اتباع نظام غذائي صارم للغاية خلال الأسابيع الثمانية الأولى. حتى بعد العودة إلى نظام غذائي عادي ، قد تظل بعض الأطعمة غير محتملة ويجب تجنبها أو تقييدها.
المواد الصلبة
سوف تكون المواد الصلبة خارج القائمة في الأسابيع القليلة الأولى بعد جراحة لتغيير شرايين المعدة. يبدأ النظام الغذائي بعد الجراحة بالسوائل بعد يومين من الجراحة ويؤدي إلى تناول الأطعمة المهروسة ، ثم الأطعمة الخفيفة قبل التخرج إلى المواد الصلبة في حوالي 8 أسابيع. هذا يمكن أن تختلف بشكل كبير من مريض لآخر. يجب أن يتأكد المرضى من قدرتهم على تحمل مادة واحدة تمامًا قبل الانتقال إلى المرحلة التالية.
أغذية لزجة
يقترح المعاهد الوطنية للصحة تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسيج لزج بعد جراحة لتغيير شرايين المعدة ، بما في ذلك الأرز الأبيض والخبز ، والمعكرونة المطهية ، والجبن والزبدة. هذه الأطعمة قد تسبب الألم أو عدم الراحة في بعض المرضى. قد يكون الخبز الأبيض أكثر احتمالا إذا كان محمص أولا. مضغ العلكة ، إذا ابتلع ، يمكن أن يمنع فتح الحقيبة الصغيرة. تشمل أعراض الحقيبة المغلقة الغثيان والقيء والألم.
كحول
وجدت دراسة قام بها الدكتور جون مورتون من جامعة ستانفورد أن جراحة لتغيير شرايين المعدة تقلل إلى حد كبير من تحمل الكحول ، مما تسبب في أن يصبح المرضى في حالة سكر أسرع ويبقون أطول من أولئك الذين لم يخضعوا للجراحة. في المتوسط ، استغرق المرضى تجاوز المعدة في الدراسة مدة أطول 40 دقيقة لاستقلاب الكحول من نظرائهم غير المريض. يقترح الدكتور مورتون أنه على الرغم من أن المرضى ما بعد الجراحة لا يزالون قادرين على التمتع بكأس من النبيذ في المنزل ، حتى هذا المبلغ الصغير يمكن أن يضعف من قدرتهم على القيادة.
الأطعمة عالية في السكر أو الدهون
أحد المخاطر المترتبة على اتباع نظام غذائي ضعيف بعد الجراحة هو متلازمة الإغراق ، والتي تحدث عندما يترك الطعام كيس المعدة بسرعة كبيرة للغاية ويتم "إلقاء" في الأمعاء الغليظة. هذا يمكن أن يسبب الضعف ، والدوخة ، والمغص ، والغثيان والقيء. يحذر المركز الطبي في جامعة ولاية أوهايو مرضى تغيير المعدة لتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكريات ، مع الحفاظ على السكر الكامل أو سكر الكحوليات أقل من 10 غرامات لكل وجبة لتجنب متلازمة الإغراق.
الاعتبارات
كل مريض مختلف ، وبعض الأطعمة المذكورة أعلاه قد لا تسبب مشكلة للجميع. قد يزعج بعض المرضى الأطعمة الغنية بالتوابل أو الأطعمة المقرمشة مثل الفشار والمكسرات. قد يجد آخرون أنهم قادرون على تحمل جميع الأطعمة دون صعوبة تذكر. المفتاح هو أن تأكل ببطء ، وتمضغ جيدا وتجنب الوجبات الكبيرة. حفظ يوميات من الأطعمة التي تسبب المشاكل وتلك التي لا تساعد في تحسين التغذية وتعظيم فوائد هذه الجراحة لخسارة الوزن.
