إذا كنت زائرًا متكررًا لمطعم سلسلة مطاعم الوجبات السريعة Chipotle ، فمن المحتمل أنك تساءلت في مرحلة ما عن مدى صحة المأكولات المكسيكية الأمريكية. لا توجد إجابة بالأبيض والأسود على هذا السؤال ، ولكن من خلال فحص المكونات ، يمكن أن يكون لديك فهم أفضل لما ستحصل عليه ، وبالتالي اختيار الخيارات لجعل شبوتلتك القادمة أكثر صحة.
محتوى الصوديوم
يمكن اعتبار محتوى الصوديوم في Chipotle أحد أكبر السلبيات ، على الأقل عندما يتعلق الأمر بالصحة. سوف تكلفك النكهة الغنية التي تتجربها عندما تلدغ في burrito Chipotle في مكان ما في الحي الذي يبلغ 2000 ميلليغرام من الصوديوم ، اعتماداً على الخيارات التي تختارها. توصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين تناول الصوديوم يوميا من أقل من 2300 ملليغرام في اليوم الواحد. يرتبط الإفراط في تناول الصوديوم بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. عن طريق استهلاك واحد burrito Chipotle ، كنت قد اقتربت بالفعل إلى حد الصوديوم الموصى به لهذا اليوم.
بروتين
واحدة من المراتب لمعظم عناصر القائمة Chipotle هي أنها تحتوي على خدمة صحية من البروتين. سواء اخترت بوريتو ، وعاء ، سندويشات التاكو أو سلطة ، لديك خيار إضافة اختيارك من الدجاج وشرائح اللحم والكارنيتاس والتوفو أو بارباكوا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم الفاصوليا والأرز مع جميع الطلبات. تكمل الحامض الأميني من الفاصوليا والأرز بعضها البعض بشكل جيد ، مما يخلق بروتيناً كاملاً ثانياً يضاف إلى الخليط. إن عناصر قائمة شبوتل التي يتم تقديمها مع بروتين واحد وأرز وحبوب فاصولياء تحتوي على 40 إلى 50 جرامًا من البروتين.
سعرات حراريه
Chipotle ليس خيارًا منخفض السعرات الحرارية لتناول الطعام بالخارج. بوريتو شيبوتلي بالدجاج ، الأرز الأبيض ، البينتو ، صلصة الطماطم ، الخس ، القشدة الحامضة ، الجبن ، جواكامول و صلصة الصلصة الخضراء يحكى على سعرات حرارية كبيرة تصل إلى 1،180 سعرة حرارية. إذا كنت من عداد السعرات الحرارية ، اسقط التورتيا وتذهب مع وعاء أو سلطة بدلا من ذلك أن تنقذ نفسك من السعرات الحرارية. بالنسبة للبالغين العاديين الذين يستهلكون حوالي 2000 سعر حراري في اليوم ، قد يضعك Chipotle على الحد المسموح به. يمكنك خفض كمية السعرات الحرارية في Chipotle عن طريق ترك الجبن ومصدر الكريم ، والتي تجمع بين 250 سعرة حرارية إضافية.
المكونات المعدلة وراثيا
تعد الكائنات المحورة وراثيا أو الكائنات المعدلة وراثيًا مشكلة ساخنة في الوقت الحالي. يريد العديد من المستهلكين المهتمين بالصحة معرفة ما إذا كانوا يعملون على الكائنات المعدلة وراثيًا. Chipotle هو أحد المطاعم القليلة التي تلبي الطلب العام على هذه المسألة. يدرج موقعها على شبكة الإنترنت جميع المكونات التي تم تعديلها وراثيا بحيث يتمكن أولئك الذين يريدون تجنب هذه الأطعمة من القيام بذلك. وتشمل مكونات الكائنات المعدلة وراثيا زيت فول الصويا المستخدم في خضروات دجاج فاهيتا ، الأرز البني والأبيض ، شرائح اللحم ، خبز التورتيلا والدقيق وصلصة الخل ومنتجات الذرة المستخدمة في ذرة التورتة والذرة ورقائق التورتيلا.
الزيوت المهدرجة والمواد الحافظة
عندما ترى مصطلح الزيت المهدرج على عبوة الطعام ، فمن المحتمل أن يحتوي الطعام على دهون غير مشبعة. الدهون غير المشبعة يمكن أن تزيد من الكولسترول السيئ ، وخفض الكوليسترول الجيد لديك وزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية. العناصر الوحيدة في Chipotle التي تحتوي على زيت مهدرج هي التورتيلات الأربعة - حجم التاكو والبوريتو. تستخدم المواد الحافظة الاصطناعية أيضًا في عناصر محددة من قائمة Chipotle. وتشمل رقائق التورتيلا والذرة ورقائق التورتيلا والفاصوليا.
خيارات صحية
يمكنك إنشاء وجبة Chipotle التي تستبعد الكائنات المعدلة وراثيًا والزيوت المهدرجة والمواد الحافظة. قد يكون أكثر المكونات ضارة في Chipotle التورتيا ، التي تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا ، والزيوت المهدرجة والمواد الحافظة. بالنسبة للمستهلكين المهتمين بالصحة ، قد يكون من الحكمة تجنب البوريتو والتاكو بدلاً من ذلك واختيار وعاء أو سلطة. تشمل عناصر القائمة التي تستثني الدهون المتحولة ، والكائنات المعدلة وراثيا والمواد الحافظة البارباكوا والفاصوليا السوداء والكارنيتاس والجبن والجواكامول وكل من السالسا والخس والقشدة الحامضة.
