كيفية طبخ روكفيش في الفرن

سمك الصخرة ، المعروف أيضا باسم سمك القد الروك ، سمك النهاش أو سمك النهاش الأحمر ، هو السمك الذي يعيش قبالة ساحل المحيط الهادئ في كندا والولايات المتحدة. السمك الرخوي ينمو ببطء ويعيش طويلا. انهم يفضلون المياه العميقة وكما يوحي الاسم ، يقضون الوقت بالقرب من سرير الصخور تحت المحيط. يمكنك إنشاء أطباق روكفيتيس فعالة بطرق مختلفة ، بما في ذلك في الفرن الخاص بك.

الخطوة 1

تنظيف السمكة كاملة عن طريق إزالة الشجاعة والمقاييس وقطع الرأس والذيل. اطلب من بائع السمك أن يفعل ذلك إذا كنت لا تريد ذلك.

الخطوة 2

سخن الفرن الخاص بك إلى 375 درجة فهرنهايت.

الخطوه 3

ادهني طبق للخبز بالزبدة أو رش القاع برذاذ الطبخ.

الخطوة 4

ضع الصخر في الطبق وأضف الخضار المقطعة مثل الجزر أو البصل أو الكرفس أو الكراث.

الخطوة 5

يُخبز المزيج لمدة 40 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حتى ينشف اللحم بسهولة باستخدام شوكة.

الأشياء ستحتاج

• 2 رطل. سمكة الصخر
• طبق الخبيز
• زبدة
• رذاذ الطبخ
• جزرة
• بصلة
• كرفس
• الكراث
• شوكة

نصائح

• أضيفي صلصة البيستو أو صلصة أخرى فوق السمكة قبل تحضير النكهة المختلفة. قم بعصر عصير الليمون فوق السمك قبل الخبز أو بعده. يمكنك أيضًا طهي شرائح السمك الصخري في الفرن بالطريقة نفسها ، فقط قم بتعديل وقت الطهي إلى 20 دقيقة تقريبًا.