يحتوي الزنجبيل الطازج على نكهة حلوة وحلوّة ، وفقًا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، ويُعد أيضًا أحد أفضل العلاجات لضيق المعدة. سواء كنت تريد بعض شاي الزنجبيل الساخن في الصباح البارد عندما تقوم بتمريض الأنفلونزا ، أو مشروبًا منعشًا مكربًا في فترة ما بعد الظهيرة في الصيف ، فإن شرب الزنجبيل أمر سهل ولا يتطلب سوى عدد قليل من أدوات الطبخ الأساسية.
الخطوة 1
صب كوب واحد من الصنبور العادي أو المياه المعبأة في زجاجات في وعاء آمن في المايكروويف ، فم واسع الفم مثل فنجان قهوة آمن بالميكروويف. مايكرويف على درجة عالية لمدة 90 ثانية أو حتى تبخير ولكن لا يغلي. إزالة الكأس من الميكروويف وتوضع جانبا.
الخطوة 2
قطع قطعة 1 بوصة قبالة قطعة من الزنجبيل الطازج. قشرها مع مقشرة الخضروات أو سكين التقشير ، ثم قطعها في أعواد الثقاب. تضاف عصي الزنجبيل إلى الماء الساخن وتسمح بالحفر لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
الخطوه 3
يصفى الزنجبيل بمصفاة دقيقة. ضع الكأس في ثلاجتك حتى تبرد تمامًا ، حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات. يمكنك أيضا شرب شاي الزنجبيل الساخن ببساطة بإضافة التحلية والقرفة الأرض قليلا بعد أن يصفى من الزنجبيل.
الخطوة 4
إضافة 1/2 كوب من الماء الفوار البارد والتحلية حسب الذوق. يقلب جيدا والتمتع أكثر من الجليد. يذوب السكر الناعم ورحيق الأغاف بسهولة أكبر في السوائل الباردة مقارنة بسكر المائدة العادي أو العسل.
الأشياء ستحتاج
- زنجبيل طازج
- مقشرة خضار
- مصفاة شبكة غرامة
- سكين وقطع المجلس
- ماء
- مياه فوارة
نصائح
- ضعف أو ثلاث مرات الوصفة لخدمة مجموعة أكبر. يمكنك أيضًا إضافة التوابل مثل القرفة المطحونة ، جوزة الطيب أو القرنفل.
تحذيرات
- لتجنب التسخين الفائق للماء ، والذي يمكن أن ينسكب خارج الكوب ويسبب حروقًا ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية باستخدام كوب منحدر من جانب وإضافة ملعقة آمنة بالميكروويف إلى الماء.
