الشاي الأسود ، مثل القهوة ، ينتج عنه تأثير حمضي على الجسم ويجب تجنبه بشكل عام على نظام غذائي قلوي. ومع ذلك ، يساعد الشاي الأسود الجسم على استخدام فيتامين B15 ، وهو حمض ضد السرطان ، ويتم تضمينه في بعض الأطعمة القلوية لهذا السبب. لا يتم حظر أي طعام أو مشروب تمامًا على نظام غذائي قلوي ، ويمكنك الاحتفاظ بجسمك في توازن الرقم الهيدروجيني عن طريق استهلاك الشاي الأسود مع الأطعمة التي تجعله أكثر قلوية.
النظام الغذائي القلوي
فالوجبات الغذائية القلوية ، التي ينادي بها الطبيب اليوناني هيبوقرات لأول مرة ، تستعيد شعبيتها المتجددة في الألفية الجديدة. النظرية وراء نظام غذائي قلوي هو أن جسمك يحتاج إلى الحفاظ على توازن الحموضة الصحيح من أجل البقاء بصحة جيدة. بعض الأطعمة تنتج تأثير قلوي وغيرها من الآثار الحمضية. من الناحية المثالية ، ينبغي أن يكون جسمك قلويا قليلا. يعتبر الرقم الهيدروجيني من 7.35 إلى 7.45 صحيًا ، وفقًا لدومينيك فيني ، مؤلفة كتاب "منطقة العافية".
الشاي الأسود مع الليمون
الشاي الأسود هو حمضي سواء قبل وبعد الاستهلاك. لكن بعض الأطعمة الطبيعية الحمضية - مثل الليمون ، على سبيل المثال ، تحول قلوية داخل جسمك. لذا ، إذا كنت حقا تحب الشاي الأسود ، فإن إضافة إسفين أو اثنين من الليمون سيعوض آثاره الحمضية. الأطعمة الأخرى التي قد لا تفكر في أنها حمضية - اللحم والبطاطا والخبز والمعكرونة والجبن - تتحول إلى أحماض عندما تصل إلى مجرى الدم ، وفقا لشارلوت فوهتز ، مؤلفة كتاب "طبيعيا رائع".
الشاي الأسود وفيتامين B15
الشاي الأسود موصى به في نظام غذائي منخفض الحمضية أو القلوية كعلاج محتمل للسرطان. عندما تكون الخلايا السرطانية موجودة في جسمك ، يتم إغلاق الميتوكوندريا المسؤولة عن قتل الخلايا الضارة. ويعتقد أن فيتامين B15 ، وحمض بانجاميك ، لإحياء الميتوكوندريا حتى تتمكن من تدمير الخلايا السرطانية. الشاي الأسود ينشط استخدام الجسم لفيتامين B15. إن استخدام فيتامين B15 لعلاج السرطان أمر مثير للجدل ، ولا يمكنك شراء المكملات الغذائية بشكل قانوني في الولايات المتحدة. فيتامين B15 يحدث بشكل طبيعي في الحبوب الكاملة ، ودم البقر ، وخميرة البيرة ، وحبات المشمش وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس.
المشروبات البديلة
ليس عليك التنازل عن الشاي الأسود في حمية قلوية ، ولكن إذا كنت تشرب أكثر من كوب في اليوم ، فكر في استبدال مشروبات أخرى ببعض الشاي الأسود ، كما يقول لاري تريفيرى جونيور ، المؤلف المشارك لـ "دليل الأغذية القلوية الحمضية". "شاي الزنجبيل ، على سبيل المثال ، هو قلوي ويمكن أيضا تعزيز عملية الأيض وتخفيف مرض الصباح وتأثير العلاج الكيميائي.
الأطعمة التي تحييد الحمض
إذا كنت ترغب في شرب الشاي الأسود ، افعل ذلك مع الأطعمة القلوية. وتشمل الأطعمة التي تساعد على الحفاظ على توازن الدم القلوي: الفواكه مثل الحمضيات والخوخ والأفوكادو والكمثرى والعنب. الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء والبروكلي والبطاطا الحلوة والتوفو والجزر. المكسرات والبذور مثل اللوز والكستناء. الحبوب مثل الدخن والأرز البري والكينوا ؛ ومنتجات الألبان المصنوعة من حليب الماعز. معظم البروتينات تشكل الأحماض في جسمك ولكن ينبغي أن تدرج في نظام غذائي قلوي. الهدف الصحي هو جعل 20 في المئة من الأطعمة والمشروبات الحمضية و 80 في المئة قلوية ، وفقا لكلاير سوبر ، مديرة مركز كيندريد للصحة والدعم في أستراليا.
