فيتامين إي هو عنصر غذائي ضروري يوفر قدرًا من الحماية لخلاياك بحيث تكون أقل عرضة للتلف الذي يمكن أن يتعارض مع الصحة الجيدة. ويلاحظ المركز الطبي بجامعة ميريلاند أن فيتامين هـ قد يساعد على حمايتك من أمراض القلب والسرطان ، على سبيل المثال. قد تعتقد ، إذن ، أن أكثر أفضل ، ولكن هذا ليس هو الحال مع فيتامين إي اسأل طبيبك دائما قبل تناول مكملات فيتامين E.
حقائق الدهون القابلة للذوبان
فيتامين إي هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أن الجسم يخزن كميات زائدة بدلاً من إفرازها في البول ، مثل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين سي. إذا كنت تتناول المزيد من فيتامين (هـ) بشكل منتظم أكثر مما يحتاجه جسمك وسوف تستخدمه ، ستبدأ في البناء ، ويحتمل أن تسبب مشاكل صحية. هذا يبدو فقط أن يكون مشكلة ، ومع ذلك ، مع مكملات فيتامين (ه) ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. لا يبدو أن استهلاك كميات زائدة من فيتامين (هـ) من الطعام يشكل خطراً ، ربما لأن معظم الناس لا يتناولون الأطعمة الغنية بفيتامين (هـ) بشكل زائد.
كم هي كافية وأين تجدها
يجب أن يهدف البالغين الأصحاء إلى تضمين 15 ملليغرام ، أو 22.4 وحدة دولية ، من فيتامين E في وجباتهم اليومية. إن تناول نظام غذائي صحي ومتوازن هو عادة ما يحتاج إلى تناول كميات كافية من فيتامين إي. أفضل مصدر للفيتامين (ه) هو جنين القمح أو زيت جنين القمح. الكبد والبيض هي مصادر إضافية من فيتامين E ، وكذلك الخضار الورقية الخضراء ، وبذور عباد الشمس والمكسرات والزيوت النباتية والبطاطا الحلوة والأفوكادو والهليون والبطاطس والطماطم والفاكهة والمانجو. إذا كنت قلقًا من أنك لا تستهلك كمية كافية من فيتامين E ، فاستشعر دائمًا طبيبك قبل تناول المكملات الغذائية.
مخاطر كثيرة جدا
إن تناوله بشكل منتظم مع فيتامين E ، في شكل ملحق ، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية معينة. وفقا للمعهد الوطني للصحة ، يمكن أن تتسبب الكميات الزائدة من فيتامين E في حدوث نزيف ونزف دماغي. يلاحظ معهد Linus Pauling أن هذا بسبب أن الفيتامين E قد يسبب نقصًا في تخثر الدم. ووجد تحليل لـ19 دراسة مختلفة تتعلق بكميات كبيرة من مكملات فيتامين E أن البالغين الذين يأخذون 400 وحدة دولية أو أكثر في اليوم الواحد أكثر عرضة بنسبة 6٪ للموت من أي سبب مقارنة مع أولئك الذين لم يستهلكوا الكثير من فيتامين E ، إلى معهد Linus Pauling. لاحظت مقالة نشرت عام 2012 في "تقرير الولايات المتحدة والعالم" أن الكثير من فيتامين (هـ) ، في شكل ملحق ، قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات لدى الرجال.
حدود العلوي الآمن
تلاحظ المعاهد الوطنية للصحة أن البقاء ضمن الحدود العليا المسموح بها من فيتامين E يمكن أن يقلل من خطر الآثار الجانبية السلبية للاستهلاك أكثر من اللازم. لا تأخذ أي كمية من مكملات فيتامين E دون مناقشتها مع طبيبك أولاً. سيكون طبيبك قادرًا على التوصية بكمية مناسبة من مكملات فيتامين E ، إذا كنت بحاجة إليها ، استنادًا إلى تاريخك الصحي. الحد الأعلى المسموح به من فيتامين E للبالغين هو 1000 ملليغرام ، أو 1500 وحدة دولية ، في اليوم ، لكن طبيبك سيحدد ما هو الحد الأقصى الآمن لك.
