يقول مركز أريزونا للطب المتقدم أن متوسط عدد المراهقين الذين يشربون أكثر من 800 علبة من المشروبات الغازية كل عام ، وأن الأمريكيين يشربون الآن ضعف ما كانوا يحصلون عليه قبل 25 عامًا. بعض الناس يختارون حمية الصودا لخفض كمية السعرات الحرارية. قد يكون هذا مشكلة بالنسبة للبعض ، لأن صودا الحمية تحتوي على مواد كيميائية قد تؤثر على الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي العبوات وعبوات المشروبات الغازية على مواد كيميائية أخرى يمكن أن تتسرب إلى السائل.
مكونات النظام الغذائي الصودا
كل صودا حمية لها وصفة ؛ المشروبات المختلفة تحتوي على كميات مختلفة من المنكهات والمواد الحافظة أو الكافيين. تعتبر حمية بيبسي و دايت سيتروس بلاست ، وهما نوعان من المشروبات الغازية المصنوعة من قبل شركة بيبسي ، نموذجية إلى حد ما. حمية بيبسي تحتوي على المياه الغازية ، لون الكراميل ، الأسبارتام ، حامض الفوسفوريك ، بنزوات البوتاسيوم ، الكافيين ، حامض الستريك والنكهة الطبيعية. يحتوي دايت سيتروس على مياه غازية ، حامض الستريك ، مركز عصير الجريب فروت ، الأسبارتام ، نشاء الطعام المعدل ، سيترات الصوديوم ، النكهة الطبيعية ، بنزوات الصوديوم ، البكتين ، إستر الجليسيرول من خشب الصنوبري ، البوتاسيوم أسيسولفام ، سوربات البوتاسيوم و الكالسيوم الصوديوم.
الأسبارتام
نشر الدكتور H.J روبرتس دراسات عن آثار الأسبارتام في أواخر 1980s. وقد عززت أبحاث روبرتس في الآونة الأخيرة من خلال دراسة قام بها الدكتور تيموثي بارث ولاحظ في مقال كتبه لـ "علم النفس اليوم" في عام 2001. وجد بارت أن مستخدمي الأسبارتام كانوا أكثر عرضة لمشاكل الذاكرة طويلة المدى من أولئك الذين امتنعوا عن التصويت. لاحظ مركز أريزونا للطب المتقدم أن الشخص البالغ الذي يشرب أربعة أو خمسة مشروبات غازية محلاة بالأسبارتام كل يوم يمكن أن يعاني من الاكتئاب والقلق والأرق والصداع وحتى النوبات.
BPA والأصباغ الغذائية
Bisphenol-A ، أو BPA ، هي مادة كيميائية تستخدم في صناعة البلاستيك. كما أنه يستخدم لعلب العلب ، مثل علب الصودا. الأطعمة الحمضية مثل المشروبات الغازية تزيد من التعرض ل BPA. وقد وجد أن مادة BPA تؤثر على السلوك: لقد تم تتبع كل من النشاط الزائد وزيادة العدوانية والتعلم الضعيف إلى BPA ، وفقًا لمركز أريزونا للطب المتقدم. وجدت دراسة نشرت في عدد سبتمبر 2007 من مجلة The Lancet أنه عندما يتم إعطاء الأطفال مشروبات فواكه تحتوي على تلوين الطعام وبنزوات الصوديوم ، فإن هناك زيادة واضحة في فرط النشاط.
كافيين
من بين المواد الكيميائية الأخرى التي قد تؤثر على الدماغ ، تحتوي العديد من المشروبات الغازية على الكافيين. حتى الجرعات المعتدلة من الكافيين ، وهو منبه الجهاز العصبي المركزي ، يمكن أن تسبب الأرق ، والصداع ، والعصبية ، والدوخة. يؤثر الكافيين على الأدينوزين ، وهو مادة كيميائية في الدماغ وهو ناقل عصبي ، وقد يتداخل مع الأدينوزين في أماكن متعددة في الدماغ.
توصيات
قد يؤثر عدد من المواد الكيميائية في كل من المشروبات الغازية وحاوياتها على الدماغ. الكثير منهم يتصرفون في الدماغ بطرق سلبية. يوصي مركز أريزونا للطب المتقدم أن يحل الوالدان محل مشروب النادي مع بعض عصير الفواكه للمشروبات الغازية من أي نوع.
