سواء في الأفلام أو في لعبة الكرة أو أمام التلفزيون ، يستهلك الناس في الولايات المتحدة 16 مليار ليتر من الفشار في السنة - حوالي 54 ليتر لكل رجل وامرأة وطفل. لا يتم إنشاء كل الفشار على قدم المساواة. الاختلافات بين الفشار برزت الهواء والنفط لديها القدرة على التأثير على أهدافك الغذائية أو فقدان الوزن.
تجهيز
يتم إعداد الذرة المنبعثة من الهواء والنفط بطرق مختلفة. إلى الهواء البوب ، إضافة حبات الذرة الجافة إلى بوبر الفشار الكهربائية غير مكلفة. تحول حرارة الآلة الرطوبة داخل الحبيبات الجافة إلى البخار ، والتي تنفجر في نهاية المطاف وتنبض الذرة. بالنسبة للبوب النفطي ، قم بتغطية قاع عميق ، وعاء مغطى بشكل فضفاض مع عدة ملاعق من الزيت وإضافة حبات جافة. عندما يسخن الزيت إلى درجة حرارة عالية ، تنبثق الذرة. يعطي الزيت طعمًا أكثر ثراءً للفشار مقارنةً بالهواء المنبثق.
تغذية
يوضح تحليل وزارة الزراعة الأمريكية أن كوب واحد من الفشار الذي يحتوي على الهواء يحتوي على 31 سعرة حرارية ، و 1 غرام من البروتين ، و 6 غرام من الكربوهيدرات ، و 1.2 غرام من الألياف. الذرة المنبثقة بالهواء هي خالية من الدهون والصوديوم والكوليسترول. وعلى النقيض من ذلك ، فإن نفس الكمية من الفشار النفطي تحتوي على 55 سعرة حرارية منها 27 من الدهون. كما أنه يحتوي على 1 غرام من البروتين ، و 6 غرام من الكربوهيدرات و 1.1 غرام من الألياف. كما يضيف نفط زائد 3 غرام من الدهون و 97 ملغ من الصوديوم لكل كوب.
ميكروابلابل الفشار
تحتوي الأنواع قليلة الدسم والمنخفضة الصوديوم لبعض ماركات الفشار ذات المايكروانتيف الشائعة ، والتي تستخدم الزيت والحرارة بالميكروويف على البوب ، على نفس الكمية من العناصر الغذائية مثل الفشار المصنوع محليًا من الزيوت. النكهات الأصلية والزبدة والمملحة من الفشار microwaveable ميزة كميات أكبر من الدهون المشبعة والصوديوم والمكونات الاصطناعية.
كلفة
حبات الفشار الجافة غير مكلفة. عادة ما تكلف حقيبة 2 رطل من الفشار ذو العلامة التجارية في المتجر 2 دولار إلى 3 دولارات ، مع تكلفة الخدمة الواحدة مقابل بضعة سنتات. تختلف تكلفة الفشار المجفف المعبأ مسبقًا حسب النوع والعلامة التجارية ، ولكن بشكل عام يقدم قيمة أقل مقابل المال مقارنة بالحبيبات الجافة.
الفوائد الصحية
تقترح عيادة مايو كلينيك أن الفشار المنبعث من الهواء هو وجبة خفيفة صحية للأشخاص الذين يشاهدون السعرات الحرارية الخاصة بهم. كثافة الطاقة المنخفضة تعني أنه يمكنك تناول المزيد من الطعام مع الحفاظ على استهلاك أقل من السعرات الحرارية. يصنع الفشار المنبثق بالهواء من الحبوب الكاملة ، التي توفر الألياف والكربوهيدرات المعقدة للحصول على الطاقة والقدرة على التحمل. الذرة المنزوعة بالزيت محلية الصنع توفر معظم المواد الغذائية نفسها مع ارتفاع الدهون والصوديوم ، لذلك تستهلك كميات أقل من الهواء برزت للحفاظ على وزنك أو الأهداف الغذائية.
